معكرونة بريمافيرا
باستا بريمافيران هي وصفة متوسطية تكفي 8 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 9 جرام من البروتين و 16 جرام من الدهون وإجمالي 291 سعرة حرارية . مقابل 1.09 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد أعجب بهذه الوصفة 1256 من محبي الطعام والطهاة. كما أنها تعمل بشكل جيد كمقبلات. تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي 40 دقيقة . وهي مقدمة لك من Foodnetwork. توجه إلى المتجر واحصل على الكوسة والفلفل الحلو والثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة قوية بنسبة 76% . كما أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا باستا الدجاج بريمافيرا - على طريقة فلاور باتش فارم جيرل ، وباستان إي فاجيولي (باستان وفاصوليا) ، ومعكرونة الثوم والروبيان .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
أضف الجزر واطبخه لمدة دقيقة. ثم أضف البروكلي واطبخه لمدة دقيقة أخرى.
أضف الفلفل الأحمر واتركه ينضج لمدة دقيقة أخرى.
أخرجي الخضروات من المقلاة واتركيها جانبًا.
في المقلاة، أضيفي الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت المتبقية واتركيها حتى تسخن.
أضف الفطر والكوسة والقرع، واطبخ حتى تبدأ في النضوج، لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق.
أخرجي الخضار من المقلاة وأضيفيها إلى باقي الخضار. ضعيها جانبًا.
أضيفي الثوم والبصل إلى المقلاة، واطهيهما حتى يبدآن في التحول إلى اللون الشفاف، لمدة دقيقتين تقريبًا.
بعد ذلك، اسكب مرق الدجاج والنبيذ، وقلّب مع كشط قاع القدر لإزالة كل النكهة. اطبخ لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يتقلص حجمه إلى النصف تقريبًا. أضف الكريمة وجبن البارميزان، واترك الجبن يذوب.
أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
أضف الخضراوات المطبوخة إلى الصلصة، مع البازلاء والريحان، وقلّب المكونات جيدًا. إذا كانت الصلصة تحتاج إلى مزيد من السيولة، أضف القليل من المرق.
ضعي المعكرونة المطبوخة في وعاء تقديم كبير واسكبي كل محتويات المقلاة فوق المعكرونة، ثم قلبي المكونات حتى تمتزج.
رش المزيد من الريحان، وقدم الطبق مع المزيد من جبن البارميزان.