صعوبةخبير
جاهز15 ساعة, 30 الدقائق
حصص36
نقاط الصحة0
مجلة
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية

معكرون فرنسي مع زبدة التوت والورد

معكرون فرنسي مع زبدة التوت والورد
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب المعكرونة الفرنسية مع كريمة زبدة التوت. ل 34 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 103 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 36. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط ماء الورد ، بياض البيض ، مسحوق السكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة تشمل التوت الشوكولاته الفرنسية المعكرون, الشوكولاته والورد الزبد السويسري، و {القمح الكامل} الكعك فنفيتي مع اثنين من لهجة الزبد روز تعليمي.

تعليمات

1
الكوكيز
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
2
خط 2 ورقة الخبز كبيرة مع الرق. ينخل السكر البودرة ودقيق اللوز ودقيق البندق (في حالة الاستخدام) في وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض والسكر وقليل من الملح في وعاء متوسط حتى تتشكل قمم متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
طحين البندقطحين البندق
مسحوق السكرمسحوق السكر
دقيق اللوزدقيق اللوز
بياض البيضبياض البيض
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
ورقة الخبزورقة الخبز
وعاءوعاء
3
يضاف خليط بياض البيض إلى خليط اللوز ؛ أضعاف لدمج. العمل في 2 دفعات ، وملء كيس المعجنات مزودة 1/4 بوصة قطرها عادي المعجنات تلميح مع الخليط (الخليط سوف تكون رقيقة وسوف بالتنقيط من كيس). خليط الأنابيب في جولات 11/4 بوصة على صفائح الخبز ، تباعد 1 بوصة (سوف تنتشر ملفات تعريف الارتباط قليلا).
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
الكوكيزالكوكيز
اللوزاللوز
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
كيس المعجناتكيس المعجنات
4
اسمحوا بقية على ورقة في درجة حرارة الغرفة 20 دقيقة. ضع 1 رف في الثلث العلوي و 1 رف في الثلث السفلي من الفرن ؛ سخن إلى 375 F و.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
خبز الكوكيز 5 دقائق. قلل درجة حرارة الفرن إلى 325 دولارا فهرنهايت. استمر في خبز ملفات تعريف الارتباط حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون في الأعلى ، حوالي 10 دقائق ، مع عكس الأوراق بعد 5 دقائق. الكوكيز باردة على ورقة على الرف. قشر بعناية ملفات تعريف الارتباط من الرق. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
حشوة
7
يغلى التوت و 1 كوب سكر في قدر كبيرة على نار عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. اطبخي حتى يصبح التوت طريا ، وتكثف العصائر ، ويقيس الخليط حوالي 1 1/2 كوب ، مع التحريك بشكل متكرر، من 7 إلى 9 دقائق. قياس 1/2 كوب خليط ؛ سلالة في وعاء صغير. بارد المربى توتر والمربى مع البذور بشكل منفصل. هل قبل: يمكن إجراء 1 قبل أسبوع. تغطية المربى بشكل منفصل والبرد.
المكونات سوف تحتاج
توت العليقتوت العليق
التوتالتوت
البذورالبذور
السكرالسكر
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
8
الجمع بين بياض البيض ، 6 ملاعق كبيرة من السكر ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء من خلاط الوقوف الثقيلة. ضع الوعاء فوق قدر كبير من الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
9
الحرارة حتى الحرارة الحلوى إدراجها في سجلات خليط 140 F فهرنهايت ، واثارة كثير من الأحيان ، 3-4 دقائق. باستخدام ملحق الخفق ، اخفقي خليط بياض البيض بسرعة عالية حتى تتشكل المرينغ القاسية ويصبح الخليط في درجة حرارة الغرفة ، من 5 إلى 6 دقائق. مع تشغيل خلاط ، إضافة الزبدة ، 1 قطعة في وقت واحد ، والضرب حتى يتم دمج كل قطعة قبل إضافة المقبل. فاز في ماء الورد.
المكونات سوف تحتاج
ماء الوردماء الورد
بياض البيضبياض البيض
زبدةزبدة
حلوىحلوى
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
خلاطخلاط
خفقتخفقت
10
أضف 3 ملاعق كبيرة من المربى الخالي من البذور ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع الخفق حتى تمتزج جيدا بعد كل إضافة. (إذا بدت كريمة الزبدة مكسورة أو متخثرة ، ضعي الوعاء على نار متوسطة واخفقي من 5 إلى 10 ثوان حتى يسخن قليلا ، ثم ارفعيه عن النار واخفقي مرة أخرى على سرعة متوسطة. كرر الاحترار والضرب عدة مرات حسب الحاجة حتى تصبح كريمة الزبدة ناعمة.)
المكونات سوف تحتاج
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
11
خط ورقة الخبز انعقدت مع الرق. باستخدام 1/2 ملعقة صغيرة من المربى مع البذور لكل منها ، انشر المربى على الجانب المسطح من نصف المعكرونة. ملعقة الزبد في كيس المعجنات مزودة 1/4 بوصة طرف عادي. بدءا من الحافة الخارجية للجوانب المسطحة من المعكرون المتبقي, زبدة الأنبوب في دوامة. اضغط بلطف على المعكرونة ، الجانب المليء بالمربى لأسفل ، على المعكرونة المغلفة بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
البذورالبذور
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
كيس المعجناتكيس المعجنات
12
مكان على ورقة. تغطية ؛ البرد بين عشية وضحاها. هل قبل: يمكن إجراء 2 إلى 3 أيام قبل. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
13
اتركه في درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من التقديم.
14
معلومات المكونات
15
يمكن العثور على دقيق اللوز (المسمى أحيانا "اللوز المطحون") ودقيق البندق في متاجر الأطعمة المتخصصة ومخازن الأطعمة الطبيعية. ابحث عن ماء الورد في محلات السوبر ماركت ومحلات الأطعمة المتخصصة وأسواق الشرق الأوسط.
المكونات سوف تحتاج
دقيق اللوزدقيق اللوز
طحين البندقطحين البندق
ماء الوردماء الورد

المكونات