معكرون القهوة
بحاجة الى حلوى خالية من الغلوتين? يمكن أن تكون معكرون القهوة وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 80 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 36. ل 30 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على شوكولاتة حلوة ومرة وكريمة ثقيلة وقهوة مجففة بالتجميد وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول قهوة جوز الهند المثلجة - مع دونات قهوة صغيرة مزججة بالشوكولاتة, الشوكولاته رقاقة القهوة الكعك + ميلستون البيت مزيج القهوة، و القدح القرفة كعكة القهوة مع القهوة ماتي اضافية الحلو و دسم لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في محضر الطعام ، مزود بشفرة معدنية ، يمزج اللوز والسكر البني. عملية حتى الأرض تماما. باستخدام خلاط كهربائي, مزودة مرفق سوط, سوط بياض البيض وكريم من التارتار على سرعة منخفضة حتى مزبد.
إضافة 1 1/2 كوب من السكر حلواني. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية واستمر في الخفق حتى تصبح القمم شديدة الصلابة ويبدأ البياض في الانزلاق والالتفاف حول جانب الوعاء.
إزالة وعاء من الخليط وأضعاف في خليط اللوز والسكر. عندما يتم دمجها بالكامل تقريبا ، أضف 2 ملعقة صغيرة من القهوة واستمر في الطي حتى تمتزج. يجب أن يكون الخليط ناعما ولامعا ، ويجب أن ينتشر بسهولة دون أن يكون سائلا. إذا كانت مملة وثابتة ، قم بطيها لفترة أطول قليلا لتفريغها قليلا والحصول على الاتساق المطلوب. ولكن لا تفرغ كثيرا أو الخليط مع انتشار أكثر من اللازم وسوف تتكسر قمم ملفات تعريف الارتباط عند خبزها. ملء كيس المعجنات كبيرة ، مزودة أنبوب المعجنات عادي 3/4 بوصة ، مع الخليط. خط اثنين من المقالي نصف ورقة مع ورقة شهادة جامعية. الأنابيب القباب في صفوف مذهلة 1 بوصة واسعة و 1 بوصة على حدة. إلا إذا كان لديك 2 أفران, الأنابيب فقط 1 ورقة من ملفات تعريف الارتباط في وقت واحد.
ضع ورقة خبز فارغة أسفل ورقة البسكويت ، واستمر في الخبز ، باستخدام ملعقة خشبية لتثبيت باب الفرن مفتوحا ، حتى تصبح قمم ملفات تعريف الارتباط بنية خفيفة جدا وجافة إلى اللون الأبيض الملمس لا تزال الدواخل ناعمة ولا تزال القيعان شاحبة ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. ارفع صينية خبز البسكويت عن صينية الخبز الفارغة واصطحبها إلى الحوض.
صب الماء البارد ، حوالي 1/2 كوب ، بين الورق وصفيحة الخبز (قم بإمالة صينية الخبز بحيث يمتد الماء على السطح بالكامل ويصفى جيدا في الحوض) لتبخير ملفات تعريف الارتباط عن الورق. ثم ضع صينية الخبز على رف سلكي وبارد.
انشر قيعان نصف البسكويت مع بعض الغاناش.
ضع ملفات تعريف الارتباط المتبقية ، الجانب الأيمن لأعلى ، فوق الغاناش ، واضغط قليلا لتشكيل شطيرة.
ضع المعكرونة المحشوة على طبق التقديم.
نقطع الشوكولاتة ونضعها في وعاء صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ. جلب كريم فقط ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ، مع التحريك باستمرار مع خفقت الأسلاك. قلبي الكريما تدريجيا في الشوكولاتة بالمضرب واستمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تماما. ثم اتركه ليبرد مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية حتى يبدأ في التكاثف.