معجنات الريكوتا الحلوة
الحلويات الريكوتا الحلو هو نباتي طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 45 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 313 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. مزيج من الماء وصفار البيض والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة النتيجة 18%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول معجنات مليئة بالريكوتا, معجنات الجبن والزبيب الحلو (بوال-إن براو)، و الجريب فروت بريكل إرمي & ريكوتان حلو وهبة سكارليتس حلوة رائعة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى الحليب والقشر على نار هادئة في قدر صغير ثقيل ، ثم يرفع عن النار.
اخفقي صفار البيض والسكر ونشا الذرة وقليل من الملح في وعاء.
خفقت في الحليب ، ثم نقل الخليط إلى قدر.
جلب ليغلي على نار متوسطة الحرارة ، الخفقان باستمرار ، وتغلي 1 دقيقة. ضجة في الفانيليا ، ثم نقل إلى وعاء نظيف والبرد الكسترد ، سطحه مغطاة ورقة شهادة جامعية (لمنع الجلد من تشكيل) ، حتى البرد ، على الأقل 1 ساعة. تجاهل الحماس.
نبض الريكوتا في معالج الطعام حتى تصبح ناعمة.
خفقت في الكسترد. ضجة في ماء زهرة البرتقال والكباد. البرد حتى جاهزة للاستخدام.
نبض الدقيق والسكر والملح في معالج الطعام تنظيفها حتى مجتمعة.
أضف الزبدة والقشر والنبض حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة مع بعض كتل الزبدة بحجم حبة البازلاء تقريبا.
يضاف الصفار والماء والنبض حتى يتم دمجه فقط ويبدأ العجين في تكوين كتل كبيرة.
تتحول العجين على سطح العمل وتقسيمها إلى 4 أجزاء. مع كعب يدك ، تشويه كل جزء مرة أو مرتين في حركة إلى الأمام للمساعدة في توزيع الدهون. اجمع العجين معا ، باستخدام مكشطة المعجنات أو مقاعد البدلاء إذا كان لديك واحدة ، وشكلها على شكل كرة.
بسخاء زبدة الكعك الكؤوس وأعلى من المقلاة. اضغط 2 ملعقة كبيرة من العجين على الجانب السفلي والأعلى من كل كوب مافن في طبقة متساوية بأصابع مطحونة جيدا. تبرد حتى تتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، طرح العجين المتبقية بين 2 ورقة من ورقة شهادة جامعية في جولة 9 بوصة (حوالي 1/8 بوصة سميكة) ونقل إلى ورقة الخبز ، والتخلص من ورقة أعلى من الورق.
قطع 12 (1/2 بوصة واسعة) شرائط ، ثم قطع في نصف بالعرض لجعل 24 شرائط المجموع. البرد حتى جاهزة للاستخدام.
ملعقة شحيحة 2 ملاعق ملء في كل كوب الكعك وسلس, ثم تتقاطع 2 شرائط على رأس ملء, التشذيب لتناسب.
فرشاة المعجنات الصليب مع غسل البيض.
اخبزيها حتى تنتفخ الحشوة وتبدأ في التشقق وتصبح الحواف ذهبية ، من 25 إلى 30 دقيقة.
تبرد في مقلاة على الرف 10 دقائق. عكس رف على رأس عموم ، ثم الوجه عموم وإزالة. تحويل المعجنات الجانب الأيمن حتى وتبرد تماما.
* العجين ، في أكواب الكعك وفي شرائط على ورقة الخبز ، يمكن أن تكون مبردة ، مغطاة غلاف بلاستيكي ، تصل إلى 1 يوم. * يمكن صنع المعجنات قبل 4 أيام وتبريدها في وعاء محكم الغلق. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.