مشوي على الطريقة الإيطالية مطهو ببطء
قد يكون مشوي القدر المطهو على الطريقة الإيطالية هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية لها 674 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 6.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من الطماطم البرقوق ، مرق الدجاج والجزر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة. حاول وعاء مشوي على الطريقة الإيطالية, النمط الإيطالي تشاك مشوي، و لحم البقر الإيطالي شيكاغو (نمط وعاء مشوي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين جميع المكونات في وسط قطعة من القماش القطني التي هي كبيرة بما يكفي لعقد الأغصان عشب ، وربطة عنق في حزمة مع سلسلة الجزار.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
يتبل اللحم بالملح والفلفل ، ثم يرش بالدقيق. تذوب الزبدة في قدر كبير (6 لتر) مقاوم للهب على نار متوسطة عالية. عندما يكون الرغوة ، يضاف اللحم البقري ويحمر من جميع الجوانب ، لمدة 5 دقائق.
يضاف الكرفس والبصل والجزر والساش أومتو دي سبيزي. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار قليلا ، حوالي 2 دقيقة. ارفع الحرارة إلى درجة عالية وأضف زجاجة النبيذ. طهي حتى يبدأ النبيذ في الغليان ، حوالي 2 دقيقة أخرى ، القشط من أي الدهون التي ترتفع إلى السطح.
صفي فطر بورسيني من خلال منخل شبكي ناعم مع الاحتفاظ بالسائل. اشطف الفطر تحت الماء الجاري البارد لإزالة أي حصى ، وأضفه إلى الكسرولة مع سائل الفطر المصفى ومعجون الطماطم والطماطم. يجب أن يغطي السائل اللحم فقط. إذا لم يحدث ذلك ، أضف مرق الدجاج أو الماء. تغطية خزفي ويخبز في الفرن حتى ينضج اللحم من خلال والعطاء ، حوالي 2 ساعة.
يرفع اللحم من الكسرولة إلى لوح التقطيع ويغطى بورق الألمنيوم ويترك جانبا.
صفي المرق من خلال منخل شبكي ناعم وتخلصي من الخضار وحقيبة الأعشاب.
اسكب المرق مرة أخرى في الكسرولة وضعه على نار عالية. جلب ليغلي وإضافة الاروروت والنبيذ 1/4 كوب. كوك للحد من ورشاقته السائل ، حوالي 5 دقائق. نحت اللحم إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
قدميها على الفور مع ملعقة صغيرة من المرق فوق كل جزء.
إقران النبيذ: أحمر متوسط وأحمر كاملالاختلاف: إذا كان لديك أي لحم متبقي ، قم بتقطيعه وحركه في أي صلصة متبقية.
الحرارة من خلال وتكون بمثابة صلصة المعكرونة لذيذا على الهامبرجر المطبوخ.
أعيد طبعه بإذن من كتاب طبخ توتشى بقلم ستانلي توتشى مع جوان وستان توتشى ، وجياني سكابين وميمي شانلي تافت ، Books 2012 معرض الكتب