صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص4
نقاط الصحة62
مجلة

مشوي البلسم - متبل لندن برويل مع البصل الأحمر

مشوي البلسم - متبل لندن برويل مع البصل الأحمر
مشوي البلسم متبل لندن شواء مع البصل الأحمر هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. ل Serving 1.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 41 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 364 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. إذا كان لديك الخل البلسمي ، فصوص الثوم ، أعلى جولة لندن شواء ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام الخل البلسمي يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع نحيل الفراولة الآيس كريم كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل البلسم المتبل لندن برويل, مشوي متبل لندن برويل، و مشوي متبل لندن برويل.

تعليمات

1
يقلب الثوم معا ، 3 ملاعق كبيرة من الخل ، 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت ، 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وتصب في كيس بلاستيكي قابل للغلق 1 لتر.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
الخلالخل
الثومالثوم
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
2
إضافة شريحة لحم إلى ماء مالح, تحول إلى معطف, وتتبل, مبرد, تحول حقيبة أحيانا, على الأقل 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
ستيكستيك
3
جلب إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم إزالة شريحة لحم من ماء مالح وتجاهل ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
ستيكستيك
4
تقليم نهايات جذر البصل قليلا ، وتركها سليمة ، ثم خفض إلى النصف بالطول وقطع نصفين بالطول إلى أسافين بسمك 3/4 بوصة. إدراج 1 اختيار خشبي أفقيا من خلال كل إسفين (للحفاظ على حالها أثناء الشوي).
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
5
خفقت معا ملعقة الخل المتبقية و 1 1/2 ملعقة طعام من الزيت والملح والفلفل حسب الذوق في وعاء ويضاف البصل والقذف بلطف إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخلالخل
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
1
فتحات مفتوحة على الجزء السفلي من الشواية. ضوء بداية مدخنة كبيرة من الفحم (80 إلى 100 قوالب) وتصب الفحم مضاءة على الرف السفلي ، وترك حوالي ربع الرف السفلي خالية من الفحم والبنوك المتبقية الفحم عبر بقية الرف السفلي بحيث الفحم حوالي 3 مرات أعلى على الجانب الآخر. نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق طبقة سميكة من الفحم لمدة 3 إلى 4 ثوان. 3 شريحة لحم على رف شواء مزيت بخفة على سمكا طبقة من الفحم ، وكشف ، 1 دقيقة على كل جانب ، ثم نقل شريحة لحم إلى المنطقة على عدد أقل من الفحم والشواء ، وكشف ، وتحول في بعض الأحيان والانتقال إلى أروع منطقة شواء إذا براوننج بسرعة كبيرة جدا ، حتى ميزان الحرارة إدراج أفقيا 2 بوصة في سجلات اللحوم 120 F و ، 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
2
نقل إلى لوحة واسمحوا الوقوف 10 دقيقة (سوف تستمر شريحة لحم لطهي الطعام ، والوصول إلى متوسطة نادرة).
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
1
سخن جميع الشعلات على ارتفاع ، مغطاة ، 10 دقائق.
2
احرق شريحة لحم على رف شواء مزيت قليلا ، مكشوف ، 1 دقيقة على كل جانب ، ثم قلل الحرارة إلى معتدلة. شريحة لحم شواء ، مغطاة ، تحول في بعض الأحيان ، حتى يتم إدخال مقياس الحرارة أفقيا 2 بوصة في سجلات اللحوم 120 F فهرنهايت ، 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
3
نقل إلى لوحة واسمحوا الوقوف 10 دقيقة (سوف تستمر شريحة لحم لطهي الطعام ، والوصول إلى متوسطة نادرة).
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
1
أثناء وضع شريحة اللحم ، اشوي البصل (مغطى فقط في حالة استخدام شواية غاز) على نار معتدلة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تنضج ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
قطع شريحة لحم بالعرض إلى شرائح رقيقة ، وعقد سكين في زاوية 45 درجة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
1
* شريحة لحم يمكن انقع تصل إلى 1 يوم.* إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، يمكن طهي شرائح اللحم والبصل ، بشكل منفصل ، في مقلاة شواء ساخنة مدهونة بالزيت جيدا على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة وخفض الحرارة إذا لزم الأمر ، حوالي 15 دقيقة إجمالا لشريحة لحم و 6 دقائق للبصل.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. وايلد & وايلدر واستعراضية ميرلوت مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
العارض مليء بالبرقوق الغني وفاكهة دامسون على الأنف. البلوط المستخدم غير مزعج على الحنك الذي تهيمن عليه نكهات التوت الأحمر الغنية مع تقديم الفروق الدقيقة الترابية الدقيقة. النبيذ هو أنيق وناعم مع الانتهاء من فترة طويلة.