صعوبةخبير
جاهز9 ساعة
حصص10
نقاط الصحة24
مجلة

مشمش مشوي-فخذ لحم خروف محشي

5
4
3
2
1
مشمش مشوي-فخذ لحم خروف محشي

مشمش مشوي-فخذ لحم خروف محشي

مشوي المشمش محشوة الساق من لحم الضأن قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان وكاملة 30 تخدم 10 وتكاليف Serving 2.24 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 25 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 277 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 9 ساعات. مزيج من أنصاف المشمش وزيت الزيتون وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المشمش يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة المشمش كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل المشمش المشوي لحم الضأن كابوبس, مشوي الثوم والنعناع بيستو محشوة الساق من لحم الضأن، و ساق لحم الضأن المشوية الخالية من العظم المحشوة بتابينادي الزيتون.

تعليمات

1
تتكشف الضأن ، وشطف ، واتركها حتى تجف. خفض 1/2 في.- تخفيضات عميقة حول 1 في. وبصرف النظر في جميع أنحاء كلا الجانبين من لحم الضأن. الموسم في جميع أنحاء مع 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح. وضعت في طبق الخبز فقط كبيرة بما يكفي لعقد اللحوم عندما تكشفت.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
2
صب 1/2 كوب ماء و 1/2 كوب زيت زيتون في الخلاط ؛ يضاف البصل والثوم ورأس الحانوت والباقي 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح. يخفق المزيج في عجينة فضفاضة ويسكب فوق لحم الضأن. تغطية وبردت على الأقل 6 ساعات أو ما يصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
رأس الحنوترأس الحنوت
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
دع لحم الضأن يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشوي ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
قم بإعداد شواية غاز للحرارة غير المباشرة:قم بتحويل جميع الشعلات إلى غطاء مرتفع وأغلق. عندما تصل درجة الحرارة إلى 325 إلى 350 ، قم بإيقاف تشغيل أحد الشعلات ، مما يخلق منطقة حرارة غير مباشرة ، واضبط الشعلات للحفاظ على درجة الحرارة. أو سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
5
مسح ماء مالح قبالة الضأن وترتيب نصفين المشمش في طبقة واحدة على اللحوم ، وترك حوالي 1/2 في. الحدود من جميع الجهات.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
نشمر اللحم جيلي-نمط لفة وربطة عنق بإحكام مع خيوط المطبخ. تقليم نهايات خيوط. افركي لحم الضأن بزيت الزيتون المتبقي. في حالة الطهي على الشواية ، اشوي الزيت جيدا باستخدام مناشف ورقية مبللة بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
7
يشوى لحم الضأن على منطقة حرارة غير مباشرة أو يشوى في الفرن ، ويوضع في رف في مقلاة تحميص كبيرة. قم بطهي اللحم ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق ، حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري 140 لمدة متوسطة نادرة، 1 1/2 إلى 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
8
دع الخروف يرتاح ، مغطى بورق ، من 15 إلى 20 دقيقة. شريحة وخدمة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا