مشمش مشوي-فخذ لحم خروف محشي

مشوي المشمش محشوة الساق من لحم الضأن يتطلب حول 9 ساعات من البداية الى النهاية. ل Serving 2.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 277 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 10. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من أنصاف المشمش ، ملح كوشير خشن ، ساق لحم الضأن بالزبدة والدهون الزائدة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 64%. وصفات مماثلة تشمل مشمش مشوي-فخذ لحم خروف محشي, المشمش المشوي لحم الضأن كابوبس، و ساق لحم الضأن المشوية الخالية من العظم المحشوة بتابينادي الزيتون.
تعليمات
تتكشف الضأن ، وشطف ، واتركها حتى تجف. خفض 1/2 في.- تخفيضات عميقة حول 1 في. وبصرف النظر في جميع أنحاء كلا الجانبين من لحم الضأن. الموسم في جميع أنحاء مع 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح. وضعت في طبق الخبز فقط كبيرة بما يكفي لعقد اللحوم عندما تكشفت.
صب 1/2 كوب ماء و 1/2 كوب زيت زيتون في الخلاط ؛ يضاف البصل والثوم ورأس الحانوت والباقي 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح. يخفق المزيج في عجينة فضفاضة ويسكب فوق لحم الضأن. تغطية وبردت على الأقل 6 ساعات أو ما يصل إلى 1 يوم.
دع لحم الضأن يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشوي ، حوالي 45 دقيقة.
قم بإعداد شواية غاز للحرارة غير المباشرة:قم بتحويل جميع الشعلات إلى غطاء مرتفع وأغلق. عندما تصل درجة الحرارة إلى 325 إلى 350 ، قم بإيقاف تشغيل أحد الشعلات ، مما يخلق منطقة حرارة غير مباشرة ، واضبط الشعلات للحفاظ على درجة الحرارة. أو سخن الفرن إلى 32
مسح ماء مالح قبالة الضأن وترتيب نصفين المشمش في طبقة واحدة على اللحوم ، وترك حوالي 1/2 في. الحدود من جميع الجهات.
نشمر اللحم جيلي-نمط لفة وربطة عنق بإحكام مع خيوط المطبخ. تقليم نهايات خيوط. افركي لحم الضأن بزيت الزيتون المتبقي. في حالة الطهي على الشواية ، اشوي الزيت جيدا باستخدام مناشف ورقية مبللة بالزيت.
يشوى لحم الضأن على منطقة حرارة غير مباشرة أو يشوى في الفرن ، ويوضع في رف في مقلاة تحميص كبيرة. قم بطهي اللحم ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق ، حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري 140 لمدة متوسطة نادرة، 1 1/2 إلى 2 1/2 ساعة.
دع الخروف يرتاح ، مغطى بورق ، من 15 إلى 20 دقيقة. شريحة وخدمة.