مسقعة لحم الضأن
وصفة مسقعة الضأن يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 467 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 2.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك فص ثوم وحليب وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الحليب قليل الدسم يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الكرمل المملح براوني ميلك شيك كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة. حاول مسقعة لحم الضأن, مسقعة لحم الضأن والباذنجان، و مسقعة البطاطس والضأن لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير خليط لحم الضأن ، يطهى لحم الضأن في فرن هولندي كبير على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيا ؛ يقلب حتى ينهار.
إزالة من المقلاة. توضع جانبا. امسح المقلاة بمناشف ورقية.
يضاف البصل إلى المقلاة المغلفة برذاذ الطهي ؛ سوت 5 دقائق.
أضف لحم الضأن والكشمش والمكونات الـ 7 التالية (الكشمش من خلال الثوم) ؛ يغلى المزيج. يطهى حتى يصبح سميكا (حوالي 30 دقيقة).
لتحضير الصلصة ، اطبخي 1 1/2 كوب حليب وزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية إلى 180 أو حتى تتشكل فقاعات صغيرة حول الحافة (لا تغلي).
يمزج 1/2 كوب حليب وبياض بيض ودقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير ؛ أضيفي خليط الحليب الساخن تدريجيا إلى خليط بياض البيض مع التحريك باستمرار بالمضرب. يعاد خليط الحليب إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح سميكا (حوالي 15 دقيقة) مع التحريك باستمرار.
ضعي نصف شرائح الباذنجان على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي ، وادهنها بزيت 1 1/2 ملعقة صغيرة. اشوي 4 دقائق على كل جانب أو حتى يحمر. كرر الإجراء مع الباذنجان المتبقي و 1 1/2 ملعقة شاي زيت.
تطهى شرائح البطاطس في الماء المغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. شطف بالماء البارد.
ترتيب البطاطا في الجزء السفلي من 13 س 9 بوصة طبق الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ. رتب نصف شرائح الباذنجان فوق البطاطس.
صب 4 أكواب خليط لحم الضأن على الباذنجان ، ويرش مع الجبن 1 ملعقة كبيرة. ترتيب الباذنجان المتبقية على الجبن ، وأعلى مع خليط الضأن المتبقية.
يرش 1 ملعقة طعام من الجبن.
انتشار صلصة على الجبن ، ويرش مع 2 ملعقة طعام الجبن.
تخبز في 375 لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يزين بأغصان الأوريجانو إذا رغبت في ذلك.