صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة34
مجلة

مسقعة-طاجن يوناني

مسقعة-طاجن يوناني
وصفة مسقعة-طاجن اليونانية يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 3 ساعات و 30 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 562 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 38 جرام دهون كل. ل Serving 2.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Food.com لديها 1 المشجعين. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك نبيذ وفصوص ثوم وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع درب التبانة براوني بايتس كحلوى. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول مسقعة كيتينسال اليونانية, مسقعة يونانية أصيلة، و مسقعة يونانية كلاسيكية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
البطاطا:.سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قلبي البطاطس مع زيت الزيتون في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
وضعها في طبقة واحدة على ورقة الخبز والموسم حسب الذوق.مشوي حتى يصبح طريا ويبدأ في اللون البني ، حوالي 35 دقيقة.بشاميل Sauce:.In قدر متوسطة الحجم تذوب الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك ، حوالي 2 دقيقة حتى يبدأ محتدما ولكن لا لون.خفقت تدريجيا في الحليب الساخن.استمر في الخفق لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يتكاثف.يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
المكونات سوف تحتاج
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
ضع البيض في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
اخفقي صلصة البشاميل في البيض.استمر في الخفق لبضع دقائق حتى يبرد البشاميل قليلا (بما يكفي حتى لا يتخثر البيض).تغطية وعاء مع غلاف بلاستيكي.تأكد من وضع التفاف مباشرة على سطح الصلصة حتى لا يتشكل الجلد.توضع جانبا.خروف:.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
سخني الزيت في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
يضاف لحم الضأن ويقلى حتى ينضج تماما ، وينفصل مع ظهر الملعقة ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
8
يضاف البصل والثوم ويقلى حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
9
إضافة النبيذ والفلفل حريف ، وتوابل ويطهى 2 دقيقة.ضجة في القرفة والطماطم ومعجون الطماطم وجوزة الطيب.خفض الحرارة إلى متوسطة.يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة جدا ويتم تقليلها إلى حوالي 6 أكواب مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 60-70 دقيقة.يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. في هذه الأثناء ، سخن الشواية على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
ادهني شرائح الباذنجان بالزيت وتبليها بالملح والفلفل.شواء حتى ينضج من خلال والذهبي ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.مجموعة aside.To تجميع:.سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق خبز زجاجي مقاس 14 * 10 * 2 بوصة بالزيت.ترتيب البطاطا في الجزء السفلي من الطبق.رتب نصف شرائح الباذنجان فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
11
صب نصف صلصة لحم الضأن.رتب طبقة أخرى من شرائح الباذنجان في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
12
صب الصلصة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
13
تسكب صلصة البشاميل فوق المسقعة وتغطى بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
14
خبز مسقعة كشفت حتى محتدما حول حواف, حول 1 ساعة أو حتى تتصدر يتم تعيين بهدوء واحمر.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
15
انقل طبق الخبز إلى الرف واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة

المكونات

1كيلوغرامباذنجان صغير ، مقطع بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةباذنجان صغير ، مقطع بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة12الروبيان والأوردةمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1أوريو محشو مزدوجآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي12الروبيان والأوردةملح خشنملح خشن1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1قرصةجوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض680فلفل هابينرولحم الضأن ، الأرضلحم الضأن ، الأرض1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالحليب الساخنالحليب الساخن0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب ، مبشورة طازجةجوزة الطيب ، مبشورة طازجة3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الباذنجانزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الباذنجان4القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوريغانو يوناني ، مجففأوريغانو يوناني ، مجفف454فلفل هابينروبطاطس روسيت (مقشرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة)بطاطس روسيت (مقشرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة)12الروبيان والأوردةبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2كيلوغرامطماطم على الطريقة الإيطالية ، مفرومة ، مصفاةطماطم على الطريقة الإيطالية ، مفرومة ، مصفاة1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة6البيض كله ، للضرب لخلطالبيض كله ، للضرب لخلط