مسقعة الكرواتية
وصفة مسقعة الكرواتية يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 25 ساعة. ل 2 2.39 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 673 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 41 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من فصوص الثوم والزبدة والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الكرواتية "زغفاسيت", فطيرة التفاح الكرواتية، و مخلل الملفوف ، الطريقة الكرواتية.
تعليمات
قطع العاشر في الجزء السفلي من كل الطماطم بسكين التقشير حادة والطماطم بلانش معا في 6-إلى 8-وعاء لتر من الماء المغلي 10 ثواني.
انقلي الطماطم بملعقة مثقوبة إلى وعاء من الثلج والماء البارد لتبرد. تقشر الجلد مع سكين التقشير ، بدءا من نهاية سجل ، وتجاهل. فرم الطماطم ناعما.
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح يقل سمكها قليلا عن 1/4 بوصة.
سخني الزيت في وعاء من 4 إلى 5 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يسجل 370 F فهرنهايت على مقياس الحرارة. تقلى البطاطس على 6 دفعات ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 6 دقائق لكل دفعة ، مع النقل بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفها. (عودة النفط إلى 370 F فهرنهايت بين دفعات.)
سخني الزبدة في وعاء ثقيل عريض من 6 إلى 8 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة ، ثم أضيفي البصل والثوم وقلي ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 8 دقائق.
يضاف اللحم البقري ويقلى مع التحريك من حين لآخر وتفتيت الكتل الكبيرة بملعقة خشبية ، حتى يصبح اللحم ورديا ، حوالي 6 دقائق.
تضاف الطماطم والملح والفلفل وتطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر كل السائل تقريبا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
يرفع عن النار ويقلب في الجبن وفتات الخبز حتى تمتزج.
رتب ثلث البطاطس ، متداخلة قليلا ، في طبق خبز زجاجي بالزبدة 13 بوصة 9 بوصة ، ثم وزعها مع نصف خليط اللحم البقري. كرر الطبقات مع البطاطس ولحم البقر ، وتنتهي بطبقة ثالثة من البطاطس.
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 F فهرنهايت.
اخفقي الزبدة والبيض والحليب والجبن وفتات الخبز معا حتى تمتزج تماما ، ثم اسكبي البطاطس بالتساوي.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتغمرها حول الحواف ، من 35 إلى 40 دقيقة. تبرد قليلا قبل التقديم.