صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 48 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة1
مجلة

مرنغ مطاطي مع خثارة اليوسفي والليمون

مرنغ مطاطي مع خثارة اليوسفي والليمون
مرنغ مطاطية مع اللبن الرائب اليوسفي والليمون قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 236 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 6 وتكاليف 73 سنتا لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط اليوسفي وعصير الليمون وبياض البيض وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 48 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل آيس كريم اليوسفي الرائب مع مرنغ الخطمي, مرنغ الشوكولاتة المطاطية، و بسكويت اليوسفي المطاطي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
لتحضير المرينغ ، قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة. ارسم 6 دوائر (3 بوصات) على الورق. اقلب الورق ؛ قم بتأمين الورق بشريط لاصق على صينية الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
3
ضعي بياض البيض والملح في وعاء كبير ؛ اخفقي بالخلاط بسرعة متوسطة حتى تصبح رغوية. زيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة عالية. أضف السكر تدريجيا ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، واضرب حتى تتشكل قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
4
إضافة 1 1/2 ملعقة شاي نشا الذرة ، 1/2 ملعقة صغيرة قشر الليمون ، و 1 1/2 ملعقة شاي عصير الليمون ؛ فاز 1 دقيقة أو حتى يتم الجمع بين الخليط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب مع اللوز (4-1/4 أونصة)، مقطعة1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب مع اللوز (4-1/4 أونصة)، مقطعة
5
يقسم خليط بياض البيض بين 6 دوائر مرسومة على ورق البرشمان. شكل المرينغ في أعشاش ذات جوانب 1 بوصة باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
ضع صينية الخبز في الفرن ؛ قلل درجة حرارة الفرن على الفور إلى 22
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
7
خبز الحلويات في 225 لمدة 1 ساعة أو حتى تجف لمسة. أوقف تشغيل الفرن (اترك المقلاة في الفرن) ؛ باب الفرن مفتوح جزئيا. مرنغ بارد في الفرن 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
أخرج المقلاة من الفرن ؛ قم بإزالة المرينغ بعناية من الورق. (ستكون المرينغ هشة من الخارج وناعمة من الداخل.)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
لتحضير اللبن الرائب ، يمزج السكر المحبب و 5 مكونات تالية (من خلال صفار البيض) في قدر متوسطة الحجم ؛ يغلى المزيج مع التحريك باستمرار. خفض الحرارة, ويطهى 1 دقيقة أو حتى سميكة وشمبانيا, التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
10
ترفع المقلاة عن النار ؛ تضاف الزبدة مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
صب الخليط من خلال غربال في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
12
وضع غلاف بلاستيكي على سطح اللبن الرائب ، والبرد.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
13
قشر وقسم اليوسفي ؛ تجاهل الأغشية. ملعقة حوالي 2 1/2 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب في كل مرنغ. أعلى كل مرنغ مع حوالي 3 أقسام اليوسفي.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفياليوسفي