مرنغ كوشير نونديري
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، فودماب ودية ، وطبق جانبي نباتي? يمكن أن تكون مرنغ الكوشر غير الألبان وصفة رائعة لتجربتها. ل 14 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 105 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون كل. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك كريم التارتار وبياض البيض المبستر والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 8%، هذا الطبق قابل للتحسين. وصفات مماثلة تشمل كوشير كوزمو, المخللات الشبت موافق للشريعة اليهودية، و فاصوليا مخبوزة كوشير.
تعليمات
في وعاء كبير ، مع خلاط (يفضل تركيبها مع مرفق خفقت) على سرعة عالية ، فاز بياض البيض وكريم من التارتار حتى رغوي. أضف تدريجيا 1 كوب سكر ، حوالي 1 ملعقة كبيرة. في وقت واحد ، الضرب جيدا بعد كل إضافة وكشط جوانب الوعاء من حين لآخر ، حتى تتشكل قمم صلبة ولامعة (انظر النصيحة 2 أدناه).
خط 2 ورقة الخبز مع شهادة جامعية الخبز. مرنغ التل في 8 أجزاء متساوية (1/2 كوب ضئيل لكل منهما) على صفائح ، تباعد 3 بوصات على الأقل. بعيدا. شكل كل منها في 4 بوصة. جولة على شكل وعاء (اتبع نصيحة 3 أدناه).
خبز الحلويات حتى أنها سليمة جوفاء عندما استغلالها ويشعر شركة لمسة ، حوالي 1 1/2 ساعة ؛ تبديل مواقف ورقة في منتصف الطريق من خلال الخبز. أطفئي الحرارة واتركي المرينغ في فرن مغلق حتى يبرد تماما ، لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعة أطول.
ضع المرينغ على الأطباق واملأها كما تريد.
جعل قدما: ما يصل إلى 1 يوم ؛ بارد تماما ، ثم التفاف محكم وتخزينها في درجة حرارة الغرفة.
مرفق خفقت يدخل الهواء بالتساوي في البيض ويخلق فقاعات صغيرة ، والتي هي على حد سواء أقوى وأكثر مرونة من أكبر منها. تأكد من نظافة الوعاء والمضارب ؛ يمكن أن تتداخل أي دهون مع تكوين الرغوة.
يساعد خفق البيض بحمض ، مثل كريمة التارتار أو الخل ، على تخثر بروتين بياض البيض. تريد قاسية ، قمم لامعة. يجب أن يشعر الخليط بسلاسة عند فركه بين أصابعك.
شكلي خليط المرينغ على شكل جولات على شكل وعاء باستخدام ملعقة صغيرة رفيعة. يجب أن تكون الحواف أعلى قليلا من المراكز.