مرق الدجاج محلية الصنع
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? يمكن أن يكون مرق الدجاج محلي الصنع وصفة هائلة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 79 جرام بروتين, 62 جرام دهون، وما مجموعه 962 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.25 دولار لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. التوجه الى المتجر والتقاط العرقوب لحم الخنزير والبصل والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل مرق الدجاج محلية الصنع, مرق الدجاج محلية الصنع، و مرق الدجاج محلية الصنع.
تعليمات
ضعي الدجاج والبصل والفلفل الأحمر في قدر كبير. (الألغام هو 16 كوارت.) اشطف رؤوس الثوم بالماء البارد ، ثم انزع الجلد الورقي. كسر رأس الثوم إلى فصوص فردية. شطف وقطع جذور الكزبرة.
قطع قطعة من القماش القطني بحجم منشفة المطبخ.
ضعي فصوص الثوم وحبوب الفلفل وأوراق الغار وبذور الأشيوت والكزبرة على القماش القطني ، واجمع الأطراف معا لعمل كيس صغير ، واربطها بشكل فضفاض بخيوط المطبخ. إعطاء الحقيبة بضع ضربات جيدة مع مطرقة المطبخ الخاص بك ، وإضافته إلى وعاء.
أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية الدجاج بمقدار 2 إلى 3 بوصات على الأقل. قطرة في العرقوب لحم الخنزير ، في حالة استخدام. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مع إزالة الرغوة من الأعلى أثناء تشكيلها. عندما يغلي الماء ، اضبط الحرارة حتى ينضج المرق في غليان ثابت ولكن ليس متدحرجا. يطهى لمدة 30 دقيقة.
تحقق للتأكد من طهي الثديين ، ثم أخرجهما من المقلاة. طهي 15 دقيقة أكثر ، ثم إزالة الساقين والفخذين. ضع الدجاج جانبا لعمل طبق دجاج آخر. (إذا كنت تستخدم ظهورهم, رقاب, أجنحة, إلخ.، ليس عليك إزالة أي شيء.) اترك الظهر والرقبة والأجنحة لمزيد من نكهة المرق.
طهي لمدة 1 ساعة. ضع مصفاة فوق وعاء كبير وقم بتبطين المصفاة بطبقتين من القماش القطني. صفي المرق بعناية من خلال القماش القطني. (مغرفة هو أسهل وأسلم طريقة.)
أضف الملح حسب الرغبة واتركه يبرد قبل التبريد.