صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

مرق الدجاج محلية الصنع

مرق الدجاج محلية الصنع
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? يمكن أن يكون مرق الدجاج محلي الصنع وصفة هائلة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 79 جرام بروتين, 62 جرام دهون، وما مجموعه 962 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.25 دولار لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. التوجه الى المتجر والتقاط العرقوب لحم الخنزير والبصل والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل مرق الدجاج محلية الصنع, مرق الدجاج محلية الصنع، و مرق الدجاج محلية الصنع.

تعليمات

1
ضعي الدجاج والبصل والفلفل الأحمر في قدر كبير. (الألغام هو 16 كوارت.) اشطف رؤوس الثوم بالماء البارد ، ثم انزع الجلد الورقي. كسر رأس الثوم إلى فصوص فردية. شطف وقطع جذور الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
سيلانتروسيلانترو
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
القرنفلالقرنفل
الثومالثوم
البصلالبصل
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
قطع قطعة من القماش القطني بحجم منشفة المطبخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
القماش القطنيالقماش القطني
3
ضعي فصوص الثوم وحبوب الفلفل وأوراق الغار وبذور الأشيوت والكزبرة على القماش القطني ، واجمع الأطراف معا لعمل كيس صغير ، واربطها بشكل فضفاض بخيوط المطبخ. إعطاء الحقيبة بضع ضربات جيدة مع مطرقة المطبخ الخاص بك ، وإضافته إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
بذور أناتوبذور أناتو
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
سيلانتروسيلانترو
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
القماش القطنيالقماش القطني
وعاءوعاء
4
أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية الدجاج بمقدار 2 إلى 3 بوصات على الأقل. قطرة في العرقوب لحم الخنزير ، في حالة استخدام. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مع إزالة الرغوة من الأعلى أثناء تشكيلها. عندما يغلي الماء ، اضبط الحرارة حتى ينضج المرق في غليان ثابت ولكن ليس متدحرجا. يطهى لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
هام هوكهام هوك
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
مرقمرق
المياهالمياه
5
تحقق للتأكد من طهي الثديين ، ثم أخرجهما من المقلاة. طهي 15 دقيقة أكثر ، ثم إزالة الساقين والفخذين. ضع الدجاج جانبا لعمل طبق دجاج آخر. (إذا كنت تستخدم ظهورهم, رقاب, أجنحة, إلخ.، ليس عليك إزالة أي شيء.) اترك الظهر والرقبة والأجنحة لمزيد من نكهة المرق.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
مرقمرق
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
طهي لمدة 1 ساعة. ضع مصفاة فوق وعاء كبير وقم بتبطين المصفاة بطبقتين من القماش القطني. صفي المرق بعناية من خلال القماش القطني. (مغرفة هو أسهل وأسلم طريقة.)
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
القماش القطنيالقماش القطني
غربالغربال
وعاءوعاء
7
أضف الملح حسب الرغبة واتركه يبرد قبل التبريد.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح