مرق الدجاج محلية الصنع
قد يكون مرق الدجاج محلي الصنع هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 6 والتكاليف Serving 3.75 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 81 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 459 سعرة حرارية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والكرفس والأغصان البقدونس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول مرق الدجاج محلية الصنع, مرق الدجاج محلية الصنع، و مرق الدجاج محلية الصنع لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة من 6 إلى 8 لتر على نار متوسطة عالية ، يمزج الدجاج والبصل والجزر والكرفس والبقدونس والفلفل (في حالة الاستخدام) وورق الغار والزعتر.
أضف الماء البارد فقط للتغطية. جلب لينضج, ثم خفض الحرارة للحفاظ على ينضج ويطهى, القشط أحيانا والتخلص من رغوة من السطح, حتى السائل الذهبي ولها نكهة الدجاج العميقة, حول 2 ساعات. لا تسمح للمرق بالغليان ؛ بالكاد يجب إزعاج السطح بفقاعات صغيرة.
إذا تشكلت طبقة من الدهون على السطح ، تخلص منها وتخلص منها. إذا انخفض السائل عن مستوى الدجاج والخضروات ، أضف المزيد من الماء البارد فقط للتغطية.
ضع مصفاة دقيقة فوق وعاء كبير متداخل في الماء المثلج في الحوض. مغرفة أو صب بعناية مرق من خلال مصفاة. السماح للسائل بالتنقيط من المواد الصلبة ، ولكن لا تضغط لاستخراج المزيد ؛ تجاهل المواد الصلبة. يقلب المرق من حين لآخر حتى يبرد ، من 10 إلى 20 دقيقة ؛ يغطى ويبرد حتى يصبح المرق باردا وأي دهون على السطح ثابتة ، على الأقل 6 ساعات ، أو حتى 1 يوم.
مع ملعقة ، الدهون المقشود من سطح مرق وتجاهل. يغطى المرق ويبرد لمدة تصل إلى 4 أيام ، أو يسكب في برطمانات أو صواني مكعبات الثلج ويجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.