صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة27
مجلة

مرق الدجاج المشوي

مرق الدجاج المشوي
يتطلب مرق الدجاج المشوي حوالي 4 ساعات و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 22 سعرة حرارية. ل 17 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الكرفس والدجاج والكاتشب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سمك القد المحمص مع شيتاكيس في مرق ميسو, ذيل الثور ومرق البصل المحمص، و كالاماري متفحم مع مرق الثوم المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
ضعي الدجاج والبصل والكرفس في فرن هولندي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
3
يرش الملح فوق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
دجاج مشوي ، مكشوف ، في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح الدجاج ورديا بالداخل ، يصبح الجلد بنيا ، ويقرأ مقياس حرارة فوري القراءة في الجزء السميك من الفخذ 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
دجاج مشويدجاج مشوي
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
انقل الدجاج إلى طبق حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. بمجرد أن يبرد ، اختر اللحم من العظام ؛ ضع لحم صدر الدجاج جانبا في وعاء لغرض آخر. غطي وعاء لحم الثدي بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة. تجاهل جلد الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
لحم صدور الدجاجلحم صدور الدجاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
إزالة الدهون الدجاج من الفرن الهولندي, ترك بت نكهة البني في الجزء السفلي من الفرن الهولندي. (انظر الملاحظة لحجز المرق إذا رغبت في ذلك.)
المكونات سوف تحتاج
دهن الدجاجدهن الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
7
ضع الفرن الهولندي على نار متوسطة عالية. عودة عظام الدجاج واللحوم الداكنة من أفخاذ والفخذين إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاجعظام الدجاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
8
أضف فصوص الثوم والكاتشب والماء البارد. جلب ليغلي, واستخدام ملعقة لتتخلص وتذوب بت نكهة البني من الجزء السفلي من الفرن الهولندي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 ساعات ، مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر للاحتفاظ بنفس المستوى.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
9
كما يستعر مرق ، في بعض الأحيان المقشود قبالة وتجاهل أي رغوة التي ترتفع إلى السطح.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
10
إزالة وتجاهل العظام واللحوم والخضروات. يصفى المرق من خلال منخل شبكي ناعم لتقديمه أو استخدامه في الوصفات.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج