صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

مرق الدجاج الخفيف

مرق الدجاج الخفيف
قد يكون مرق الدجاج الخفيف هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 296 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 6 والتكاليف Serving 1.05 لكل وجبة. مزيج من الجزر والبصل والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول مرق الخضار-المخزون الجيد مهم, {فيديو} كيفية صنع مرق الدجاج الأساسي من بقايا الدجاج، و مرق الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اسحب أكبر قدر ممكن من الدهون والجلد من الظهر والرقبة.
2
يمزج الدجاج والجزر والبصل والثوم في قدر 5 لتر.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
صب ما يكفي من الماء البارد لتغطية الدجاج بمقدار 1 بوصة (حوالي 3 ليترات).
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
4
يسخن على نار عالية حتى يغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة وتغلي 5 دقائق. المقشود كل الرغوة والدهون التي ترتفع إلى السطح.
5
ضبط الحرارة إلى سيممر العارية1 أو 2 فقاعات ترتفع إلى السطح في وقت واحد. يطهى على نار خفيفة حتى تنهار العظام عند طعنها بالشوكة ، حوالي 8 ساعات. افحص الوعاء من حين لآخر ، وقم بقشط الرغوة والدهون أثناء ارتفاعها إلى السطح ، وأضف الماء حسب الحاجة للحفاظ على غمر العظام.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
اغرف المرق من خلال منخل مبطن بسمك مزدوج من القماش القطني أو منشفة مطبخ نظيفة في وعاء. تبرد بسرعة لدرجة حرارة الغرفة. برد ، مكشوف ، حتى يبرد تماما وتتشكل طبقة من الدهون الصلبة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
مياه إضافيةمياه إضافية
مغرفةمغرفة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
إزالة الدهون من السطح. تقديم الدهون الدجاج ، إذا رغبت في ذلك (انظر المربع). قم بتدفئة المخزون على نار خفيفة ومغرفة في حاويات تخزين 1 كوب مع أغطية ضيقة. ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو جمده لمدة تصل إلى 3 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الدجاجدهن الدجاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
8
الحرارة ليغلي قبل استخدام.
9
المادة فار
10
اكتب_27_البيانات = {};
11
المادة
12
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;