مربى الهيل البرقوق دامسون
بحاجة الى بهار نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن يكون مربى الهيل البرقوق من دامسون وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 352 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 7 ساعات و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والماء والخوخ الدمشقي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 21%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول البرقوق لذيذ: دامسون البرقوق الكسترد تارت, دامسون بلوم & مربى الجن، و دامسون بلوم دواليب الهواء لوصفات مماثلة.
تعليمات
في حوض مليء بالماء البارد ، اشطف البرقوق وقم بإزالة جذعه.
ضعها في مقلاة سميكة القاع مناسبة للطهي البطيء وعميقة بما يكفي للسماح بالزبد عندما يبدأ البرقوق في الغليان.
يضاف الماء وقرون الهيل ويغلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة. تحويل الحرارة إلى منخفضة لينضج بطيئة والسماح للفاكهة لطهي الطعام أسفل كشف لمدة 1 1/2 ساعة. السماح الخوخ لتبرد.
لحفر البرقوق ، صفي البرقوق المبرد بمصفاة ، واضغط على العصير بيديك وجمعه في وعاء كبير. التقط ملاط الحفرة والفاكهة في المصفاة بواسطة حفنات صغيرة واضغط على لب البرقوق وجلوده برفق في الوعاء مع الشراب ، مع الاحتفاظ بالحفر في راحة يدك ثم التخلص منها.
ضع البرقوق مرة أخرى في الوعاء الأصلي مع السكر والزبدة. يطهى على نار خفيفة منخفضة جدا حتى يبدأ الخليط في التكاثف ، حوالي 4 ساعات. لاختبار التطور الكافي للبكتين ، أسقط ملعقة من المربى على طبق وضعها في الثلاجة لبضع دقائق: يجب أن يكون الخليط ناعما ولم يعد شرابا.
اغرف المربى الساخن في برطمانات ساخنة ومعقمة ، وامسح الحافات نظيفة ، وضع أغطية معقمة عليها ، وشد أغطية البرغي. السماح للبرطمانات لتبرد لدرجة حرارة الغرفة وتحقق للتأكد من أن كل جرة قد أغلقت.