صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة
جرب وصفة فطيرة الدجاج السماوية!
جرب وصفة فطيرة الدجاج السماوية!
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023

مربى التوت الأسود

مربى التوت الأسود
التوت بلاك بيري المربى قد يكون مجرد بهار كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 22.61 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 4837 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. مزيج من السكر ، والتوت ، وصفات لا حاجة السكر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 81%، وهو مذهل. حاول بلاك بيري-فطيرة التوت, توت العليق أو بلاك بيري روجيلاخ، و بلاك بيري التوت فطيرة البارات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اتبع الإرشادات في "أبجديات التعليب: استعد" (أدناه) ، باستخدام 8 برطمانات نصف لتر عادية أو عريضة أو 4 برطمانات نصف لتر ، بالإضافة إلى حلقات وأغطية مطابقة.
2
وفي الوقت نفسه ، العليق النقي في الطعام المعالج. افركي مصفاة دقيقة فوق وعاء لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير. تخلص من البذور وكشط العصير في 8 إلى 10 كيو تي. وعاء.
المكونات سوف تحتاج
نصف كريمة خفق أو كريمة خفق، اختيارينصف كريمة خفق أو كريمة خفق، اختياري
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
يضاف التوت ويهرس بخشونة شديدة مع هراسة البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (19.6 أونصة) كعكة طبقة الفانيليا المجمدة1 عبوة (19.6 أونصة) كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
4
قياس 4 3/4 كوب سكر في وعاء ؛ توضع جانبا. ضعي 1/4 كوب سكر متبقي في وعاء آخر وقلبي البكتين. يقلب خليط البكتين في وعاء مع التوت ويضاف الزبدة إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
البكتينالبكتين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
5
على نار عالية ، يغلى مزيج التوت في درجة حرارة كاملة لا يمكنك تقليبها مع التحريك باستمرار بملعقة ذات مقبض طويل وحماية اليدين من البقع.
المكونات سوف تحتاج
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
6
يضاف السكر المحفوظ ويعود إلى الغليان الكامل مع الاستمرار في التقليب. يغلي ، واثارة ، بالضبط 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
7
ملء الجرار: اتبع الإرشادات في "تعليب أبجديات: ملء وختم الجرار," ترك 1/4 في. فراغ الرأس. مسح الحافات وختم مع الأغطية والخواتم وفقا لتوجيهات.
8
عملية وفقا لتوجيهات في" أبجديات تعليب: الجرار العملية " ، يغلي لمدة 5 دقائق (يغلي لمدة 10 دقائق على ارتفاعات من 1001 إلى 6000 قدم.، 15 دقيقة فوق 6000 قدم.). إذا كان رف التعليب الخاص بك لن يحمل جميع البرطمانات مرة واحدة ، فقم بمعالجتها على دفعتين. بارد ، والتحقق من الأختام ، وتخزينها وفقا لتوجيهات (تصل إلى 1 سنة).
9
* لا تستخدم متأكد جيل العادية لهذه الوصفة. تمنع الزبدة الرغوة من التكون أثناء الطهي. إذا تركتها، تخلصي من الرغوة قبل وضع المربى في البرطمانات.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
جامجام
1
أضف السكر إلى خليط التوت المغلي (خطوة
المكونات سوف تحتاج
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2
في كل مرة ؛ وهذا يساعد على هلام الخليط بشكل صحيح.
1
اجمع المعدات: برطمانات تعليب بأغطية وخواتم معدنية متطابقة ، ومعلب ماء مغلي مع رف ، وقمع عريض ، وملقط ، ورافع جرة. تحمل معظم متاجر الأجهزة هذه الأساسيات.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جرة تعليبجرة تعليب
القمعالقمع
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
ملء المعلب بالماء وتسخينه. يجب أن يكون المعلب ممتلئا بثلثي نصف لتر ونصف لتر ؛ نصف ممتلئ للجرار الرباعية. تعيين رف على حافة عموم وغطاء عموم. على نار عالية ، يغلى الماء (180 إلى 185 للمخللات) ؛ يستغرق هذا من 30 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
في هذه الأثناء ، اغسل برطمانات التعليب والخواتم في غسالة الصحون وأغطية الغسيل اليدوي ؛ استنزاف. بالنسبة للمربى فقط ، قم بتعقيم البرطمانات المغسولة أيضا: عندما يغلي الماء في المعلب ، ضع البرطمانات على الرف ، وانخفض في الماء ، واغلي لمدة 10 دقائق. خفض الحرارة على نار هادئة والحفاظ على الجرار في الماء لحين الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
جرة تعليبجرة تعليب
4
عش الأغطية داخل حلقات في قدر وتغطي بالماء.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
الحرارة حتى تشكل فقاعات صغيرة (لا تغلي).
6
إزالة عموم من الحرارة والغطاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
شطف المنتجات ، ثم إعداد كما يوجه وصفة.
1
مغرفة الأطعمة في الجرار من خلال قمع واسعة أو ترتيب مع الأصابع ، وترك فراغ الرأس (المسافة بين حافة جرة والغذاء) المحدد من قبل وصفة. إذا لم يكن البرطمان الأخير ممتلئا تماما ، اتركه يبرد ، ثم قدمه أو برده ؛ لا تعالج.
المعدات التي سوف تستخدمها
القمعالقمع
مغرفةمغرفة
2
حرر فقاعات الهواء في مخاليط مكتنزة: مرر سكينا برفق داخل البرطمانات. امسح حواف البرطمان والخيوط بقطعة قماش نظيفة ورطبة حتى تغلق الأغطية.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
مركز الأغطية على الجرار حتى مجمع الختم على الأغطية يمس الحافات جرة. المسمار حلقات معدنية على بحزم ، ولكن لا قوة.
1
انخفاض الجرار على الرف في الماء. يجب أن يغطي الماء البرطمانات بمقدار 1 بوصة على الأقل.. أضف الماء الساخن حسب الحاجة أثناء المعالجة. غطاء المعلب والعودة الماء ليغلي. طهي الوقت المحدد في الوصفة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2
رفع الرف مع الجرار على حافة المعلب ، وذلك باستخدام ملقط وسادة ساخنة. باستخدام رافع البرطمان ، انقل البرطمانات إلى المناشف على سطح العمل. لا تشد الحلقات. تبرد تماما في درجة حرارة الغرفة. قد تسمع "بينغ" كما تشكل الجرار ختم.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
اضغط على وسط كل غطاء. إذا بقيت أسفل ، يتم إغلاق الجرة. إذا انبثقت ، فهي ليست كذلك (لا يزال بإمكانك تناول الطعامتبرد كما لو كانت بقايا الطعام). الجرار التسمية وتخزينها في مكان بارد ومظلم تصل إلى 1 سنة.