صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

مربى التوت الأسود

مربى التوت الأسود
التوت بلاك بيري المربى قد يكون مجرد بهار كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 22.61 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 4837 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. مزيج من السكر ، والتوت ، وصفات لا حاجة السكر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 81%، وهو مذهل. حاول بلاك بيري-فطيرة التوت, توت العليق أو بلاك بيري روجيلاخ، و بلاك بيري التوت فطيرة البارات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اتبع الإرشادات في "أبجديات التعليب: استعد" (أدناه) ، باستخدام 8 برطمانات نصف لتر عادية أو عريضة أو 4 برطمانات نصف لتر ، بالإضافة إلى حلقات وأغطية مطابقة.
2
وفي الوقت نفسه ، العليق النقي في الطعام المعالج. افركي مصفاة دقيقة فوق وعاء لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير. تخلص من البذور وكشط العصير في 8 إلى 10 كيو تي. وعاء.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
يضاف التوت ويهرس بخشونة شديدة مع هراسة البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
4
قياس 4 3/4 كوب سكر في وعاء ؛ توضع جانبا. ضعي 1/4 كوب سكر متبقي في وعاء آخر وقلبي البكتين. يقلب خليط البكتين في وعاء مع التوت ويضاف الزبدة إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
فستق مفروم مقشر محمص ومملحفستق مفروم مقشر محمص ومملح
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
البكتينالبكتين
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
على نار عالية ، يغلى مزيج التوت في درجة حرارة كاملة لا يمكنك تقليبها مع التحريك باستمرار بملعقة ذات مقبض طويل وحماية اليدين من البقع.
المكونات سوف تحتاج
فستق مفروم مقشر محمص ومملحفستق مفروم مقشر محمص ومملح
6
يضاف السكر المحفوظ ويعود إلى الغليان الكامل مع الاستمرار في التقليب. يغلي ، واثارة ، بالضبط 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
7
ملء الجرار: اتبع الإرشادات في "تعليب أبجديات: ملء وختم الجرار," ترك 1/4 في. فراغ الرأس. مسح الحافات وختم مع الأغطية والخواتم وفقا لتوجيهات.
8
عملية وفقا لتوجيهات في" أبجديات تعليب: الجرار العملية " ، يغلي لمدة 5 دقائق (يغلي لمدة 10 دقائق على ارتفاعات من 1001 إلى 6000 قدم.، 15 دقيقة فوق 6000 قدم.). إذا كان رف التعليب الخاص بك لن يحمل جميع البرطمانات مرة واحدة ، فقم بمعالجتها على دفعتين. بارد ، والتحقق من الأختام ، وتخزينها وفقا لتوجيهات (تصل إلى 1 سنة).
9
* لا تستخدم متأكد جيل العادية لهذه الوصفة. تمنع الزبدة الرغوة من التكون أثناء الطهي. إذا تركتها، تخلصي من الرغوة قبل وضع المربى في البرطمانات.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
جامجام
1
أضف السكر إلى خليط التوت المغلي (خطوة
المكونات سوف تحتاج
فستق مفروم مقشر محمص ومملحفستق مفروم مقشر محمص ومملح
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
2
في كل مرة ؛ وهذا يساعد على هلام الخليط بشكل صحيح.
1
اجمع المعدات: برطمانات تعليب بأغطية وخواتم معدنية متطابقة ، ومعلب ماء مغلي مع رف ، وقمع عريض ، وملقط ، ورافع جرة. تحمل معظم متاجر الأجهزة هذه الأساسيات.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جرة تعليبجرة تعليب
القمعالقمع
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
ملء المعلب بالماء وتسخينه. يجب أن يكون المعلب ممتلئا بثلثي نصف لتر ونصف لتر ؛ نصف ممتلئ للجرار الرباعية. تعيين رف على حافة عموم وغطاء عموم. على نار عالية ، يغلى الماء (180 إلى 185 للمخللات) ؛ يستغرق هذا من 30 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
في هذه الأثناء ، اغسل برطمانات التعليب والخواتم في غسالة الصحون وأغطية الغسيل اليدوي ؛ استنزاف. بالنسبة للمربى فقط ، قم بتعقيم البرطمانات المغسولة أيضا: عندما يغلي الماء في المعلب ، ضع البرطمانات على الرف ، وانخفض في الماء ، واغلي لمدة 10 دقائق. خفض الحرارة على نار هادئة والحفاظ على الجرار في الماء لحين الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
جرة تعليبجرة تعليب
4
عش الأغطية داخل حلقات في قدر وتغطي بالماء.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
5
الحرارة حتى تشكل فقاعات صغيرة (لا تغلي).
6
إزالة عموم من الحرارة والغطاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
شطف المنتجات ، ثم إعداد كما يوجه وصفة.
1
مغرفة الأطعمة في الجرار من خلال قمع واسعة أو ترتيب مع الأصابع ، وترك فراغ الرأس (المسافة بين حافة جرة والغذاء) المحدد من قبل وصفة. إذا لم يكن البرطمان الأخير ممتلئا تماما ، اتركه يبرد ، ثم قدمه أو برده ؛ لا تعالج.
المعدات التي سوف تستخدمها
القمعالقمع
مغرفةمغرفة
2
حرر فقاعات الهواء في مخاليط مكتنزة: مرر سكينا برفق داخل البرطمانات. امسح حواف البرطمان والخيوط بقطعة قماش نظيفة ورطبة حتى تغلق الأغطية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
مركز الأغطية على الجرار حتى مجمع الختم على الأغطية يمس الحافات جرة. المسمار حلقات معدنية على بحزم ، ولكن لا قوة.
1
انخفاض الجرار على الرف في الماء. يجب أن يغطي الماء البرطمانات بمقدار 1 بوصة على الأقل.. أضف الماء الساخن حسب الحاجة أثناء المعالجة. غطاء المعلب والعودة الماء ليغلي. طهي الوقت المحدد في الوصفة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
رفع الرف مع الجرار على حافة المعلب ، وذلك باستخدام ملقط وسادة ساخنة. باستخدام رافع البرطمان ، انقل البرطمانات إلى المناشف على سطح العمل. لا تشد الحلقات. تبرد تماما في درجة حرارة الغرفة. قد تسمع "بينغ" كما تشكل الجرار ختم.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
اضغط على وسط كل غطاء. إذا بقيت أسفل ، يتم إغلاق الجرة. إذا انبثقت ، فهي ليست كذلك (لا يزال بإمكانك تناول الطعامتبرد كما لو كانت بقايا الطعام). الجرار التسمية وتخزينها في مكان بارد ومظلم تصل إلى 1 سنة.