مربى الباذنجان
قد يكون مربى الباذنجان مجرد بهار تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 9. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, بدائي, وكامل 30 وصفة لها 123 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. ل 51 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مزيج من إكليل الجبل الغصن والكزبرة والباذنجان العالمي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 33%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول مربى لحم الخنزير المقدد والويسكي, مربى التوت الكرز، و مربى الخوخ راوند لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع الباذنجان إلى 1/2 في.- شرائح سميكة ، يسجل بسكين التقشير في نمط تيك تاك تو على كلا الجانبين ، والموسم مع حوالي 1/2 ملعقة صغيرة. ملح.
اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم جففيه بالمناشف الورقية.
وفي الوقت نفسه ، وجلب وعاء كبير من الماء ليغلي.
تسخين مقلاة كبيرة على نار عالية ، 2 دقيقة. الطبخ في 2 دفعات ، دوامة في النفط (3 ملاعق كبيرة. لكل دفعة) وانتظر 1 دقيقة.
أضف شرائح الباذنجان في طبقة واحدة. بمجرد أن تبدأ في اللون ، اقلب الشرائح واطهيها حتى تصبح طرية وذهبية ، لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى.
انقله إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية.
يقطع الباذنجان بخشونة ويقلب في وعاء كبير مع الفلفل الحلو والحريف و 1 ملعقة صغيرة. ملح. يفرم فص الثوم ويرش بقليل من الملح ويهرس إلى عجينة بالجانب المسطح من سكين الطاهي.
أضف المعجون إلى الباذنجان مع الكزبرة.
سلق الطماطم في الماء المغلي، 30 ثانية. تبرد في وعاء من الماء المثلج ، ثم انزلق من الجلد. الطماطم الأساسية وقطع كل في نصف أفقيا. اعصر البذور واللب في مصفاة في وعاء. تقطع الطماطم بشكل خشن ؛ أضف العصير إلى الوعاء.
سخني مقلاة كبيرة (غير لاصقة) على نار متوسطة ، 2 دقيقة. دوامة في 1 ملعقة كبيرة المتبقية. النفط ، إضافة روزماري وشيلي ، والحرارة دقيقة أخرى.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح البصل شفافا ، من 3 إلى 4 دقائق.
أضف الطماطم المفرومة والعصائر. الموسم مع 1/4 ملعقة صغيرة المتبقية. الملح ويطهى حتى يتبخر معظم السائل ، من 6 إلى 8 دقائق.
يضاف الباذنجان إلى المقلاة ، ويحرك على نار عالية ، ويطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق أخرى ، مع التحريك كثيرا ، حتى يتكامل جيدا ويصبح جاميا.
قدميها في درجة حرارة الغرفة.