مخملي بطة الكبد بارفيه
مخملي بطة الكبد بارفيه يتطلب حولها 45 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 1 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 435 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة النباتية لاكتو أوفو 6 وتكاليف 74 سنتا لكل وجبة. قدم شخصان هذه الوصفة, و 57 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من مزيج من كليهما ، فص ثوم ، فلفل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 9%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: بطة معنقدة وكبد الدجاج بارفيه, بارفيه الكبد، و بارفيه كبد الدواجن مع الكمثرى.
تعليمات
اقطع وتخلص من أي أوتار كبيرة من الكبد ، ثم ضع الكبد جانبا.
تسخين حوالي ثلث الزبدة في مقلاة كبيرة ، ثم تقلى بلطف الكراث والثوم لمدة 3-4 دقائق حتى ل لينة. ارفع الحرارة وأضف الكبد ثم اقليه حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب.
إضافة براندي والميناء ، وتغلي في أسرع وقت ممكن إذا صلصة يمسك الضوء لحظة ، ثم كل ما هو أفضل.
ترفع المقلاة عن النار وتترك لتبرد تماما.
تبلي الكبد بسخاء ، ثم ضعي محتويات المقلاة في محضر الطعام مع الطماطم النقية والزبدة المتبقية ، واتركيها حتى تصبح ناعمة. ادفع الخليط من خلال منخل ناعم في وعاء ، وتذوق التوابل ، ثم ضعه في طبق التقديم ، واضرب الطبق على سطح الطاولة لتنعيم السطح.
ضعها في الثلاجة لتثبيتها.
مرة واحدة وقد وضعت الخليط ، وجعل تحتل المرتبة الاولى. تذوب الزبدة بلطف في مقلاة صغيرة أو في وعاء في الميكروويف ، ثم تترك لمدة دقيقة لتسوية وفصل.
صب الزبدة الصفراء التي ارتفعت إلى الأعلى في وعاء آخر وتخلص من السائل اللبني. اتركي الزبدة الصفراء لتبرد قليلا ، ثم اخلطي الزعتر والفلفل.
يسكب المزيج فوق البارفيه ويترك ليثبت في الثلاجة.
تقدم مع الكثير من الخبز المحمص وشرائح الخيار والصلصة. سوف تبقي لمدة 2 أيام في الثلاجة.