مخلل الملفوف محلي الصنع مع الكراوية والتفاح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب مخلل الملفوف محلي الصنع مع الكراوية والتفاح. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا خال من الغلوتين, كامل 30, وصفة نباتية لها 34 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 71.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من بذور الكراوية ، في معالج الطعام ، ملح البحر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول مخلل الملفوف مع الجن والكراوية, مخلل الملفوف مع لحم الخنزير المقدد والبطاطا والكراوية، و بسطرمة كيلباسا روبنز مشوية مع خردل دافئ-كرواي مخلل الملفوف لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير جدا. اعصر الملفوف لتحرير بعض السوائل. اضغط على طبق ثقيل على الملفوف لوزنه واتركه في درجة حرارة الغرفة ، مع رمي الملفوف وعصره 4 أو 5 مرات أخرى ، حتى يطلق سائلا كافيا لتغطيته ، حوالي 4 ساعات.
صب الملفوف وسائله في وعاء خزفي نظيف أو وعاء زجاجي طويل. أعلى الملفوف مع لوحة نظيفة التي تناسبها فقط داخل الفخار.
ضع وعاءا زجاجيا أو خزفيا على الطبق وضع علبة ثقيلة في الوعاء ؛ يجب غمر الملفوف تماما في المحلول الملحي بمقدار 1/2 بوصة على الأقل. قم بتغطية الفخار بمنشفة مطبخ نظيفة وضعه في مكان بارد ومظلم للتخمر لمدة 6 أسابيع تقريبا.
كل 3 أيام ، قم بتنظيف واستبدال اللوحة التي تقع على الملفوف ، بعناية القشط أي رغوة أو العفن الذي يشكل على سطح السائل. تخلص من الملفوف وسائله إذا كانت رائحته كريهة ، أو إذا اخترق أي شيء بني أو متعفن أو لزج أسفل ما يمكن كشطه بسهولة عن السطح. إذا تبخر الكثير من السائل قبل تخمير مخلل الملفوف بشكل كاف ، قم بإذابة 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر في 1 كوب من ماء الينابيع وأضفه إلى الفخار. عندما يكون مخلل الملفوف جاهزا ، يجب أن يكون له أزمة خفيفة وطعم مشرق منعش ، مع حموضة مماثلة لتلك الموجودة في الليمون.