صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

مخلل الخوخ

مخلل الخوخ
الخوخ المخلل هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 518 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. ل Serving 2.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من السكر والخوخ الناضج والخل المقطر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. حاول مخلل الخوخ, مخلل الخوخ غير الناضج، و مخلل الخوخ مع براندي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بإذابة مسحوق فيتامين سي في 6 أكواب ماء في وعاء كبير (لتحمض الماء).
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
قطع س الضحلة في الجزء السفلي من كل الخوخ بسكين التقشير حاد وبلانش في 4 دفعات في 5 - إلى وعاء 6 لتر من الماء المغلي 10 إلى 15 ثواني.
المكونات سوف تحتاج
الخوخالخوخ
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
وعاءوعاء
3
انقله بملعقة مشقوقة إلى وعاء كبير من الثلج والماء البارد واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. قشر الخوخ ، ثم قلل بالطول إلى النصف وحفر.
المكونات سوف تحتاج
الخوخالخوخ
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
4
أضف الخوخ إلى الماء المحمض واتركه لمدة 10 دقائق ، ثم صفيه جيدا في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
الخوخالخوخ
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
5
إرم الخوخ مع السكر في وعاء ثقيل 6 لتر واسعة والبرد, مغطى, على الأقل 8 وتصل إلى 12 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الخوخالخوخ
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
اغسل البرطمانات والأغطية والأربطة اللولبية بالماء الساخن والصابون ، ثم اشطفها جيدا. العصابات المسمار الجافة. ضع البرطمانات على الرف في المعلب وأضف كمية كافية من الماء لتغطية البرطمانات بمقدار 2 بوصة. يغلى المزيج ويغطى ثم يغلي لمدة 10 دقائق. غطي الأغطية بالماء في قدر صغير وسخنيها حتى يسجل مقياس الحرارة 180 F فهرنهايت (لا تدع الغليان). إبقاء الجرار والأغطية المغمورة في الماء الساخن ، مغطاة ، حتى جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
1
أضف الخل والتوابل والملح و 1/2 كوب ماء متبقي إلى الخوخ (سوف يذوب السكر وسوف يسحب عصائر الخوخ) ويغلى المزيج على نار معتدلة ، مع إزالة الرغوة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخوخ بالكاد ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخوخالخوخ
الخلالخل
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
2
قم بإزالة البرطمانات والأغطية من الماء ، واحتفظ بالماء في المعلب ، وانقلها إلى منشفة مطبخ نظيفة ، ثم قسم الخوخ بين البرطمانات باستخدام ملعقة مشقوقة. عودة الخوخ الطبخ السائل ليغلي ، ثم تصب في الجرار ، وترك 1/4 بوصة من الفضاء في الأعلى. مرر سكينا رفيعا بين الخوخ وجوانب البرطمانات للتخلص من فقاعات الهواء.
المكونات سوف تحتاج
الخوخالخوخ
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
سكينسكين
1
امسح حواف البرطمانات المملوءة بمنشفة مطبخ مبللة ، ثم اربط الأغطية بإحكام بأشرطة لولبية. ضع برطمانات محكمة الغلق على رف في المعلب ، وإذا لزم الأمر ، أضف كمية كافية من الماء الساخن لتغطية البرطمانات بمقدار 2 بوصة. جلب ليغلي ، مغطاة. تغلي الجرار 20 دقيقة ، ثم نقل مع ملقط إلى سطح مبطنة منشفة لتبرد. ستغلق البرطمانات لأنها تبرد (إذا سمعت صوتا ، فهذا يشير إلى أن الفراغ المتكون في الجزء العلوي من البرطمان قد جعل الغطاء مقعرا).
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
ملقطملقط
2
بعد أن تبرد البرطمانات من 12 إلى 24 ساعة ، اضغط على مركز كل غطاء للتحقق من أنه مقعر ، ثم قم بإزالة الشريط اللولبي وحاول رفع الغطاء بأطراف أصابعك. إذا لم تستطع ، فإن الغطاء له ختم جيد. تخزينها في مكان بارد وجاف تصل إلى 6 أشهر. ضع على الفور أي برطمانات لم تغلق في الثلاجة واستخدمها أولا.