صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة45
مجلة

محروق ماهي ماهي مع أكلة الزعفران وصلصة المانجو

محروق ماهي ماهي مع أكلة الزعفران وصلصة المانجو
محروق ماهي ماهي مع أكلة الزعفران وصلصة المانجو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 565 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 7.09 دولار لكل وجبة. أعجب 4 أشخاص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقط خيوط الزعفران وزيت الزيتون والمياه المعبأة في زجاجات وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول محمر ماهي ماهي مع صلصة المانجو والأرز المعطر, ماهي ماهي محمر مع صلصة المانجو والأناناس المشوية والأرز الأخضر والفاصوليا السوداء، و محروق ماهي ماهي مع صلصة جازباتشو الخضراء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
قشر المانجو ، مقطعة إلى شرائح ، واسقطها في أنبوب تغذية الخلاط الجاري لهرسها.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
أضف خل نبيذ الأرز والكزبرة والثوم والزنجبيل والماء والزيت والخردل وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
جبنة تاليجيوجبنة تاليجيو
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
4
يغلى مرق الدجاج على نار هادئة. في قدر كبير منفصل على موقد مجاور ، سخني زيت الزيتون وأضيفي الكراث والأرز. مقلي بخفة: أنت في الواقع تحمص الأرز. يطهى حتى يصبح الأرز شفافا ويصبح الكراث طريا مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
5
أضف النبيذ الأبيض لتحلية المقلاة. ابدأ في إضافة المرق الدافئ ببطء ، 1 مغرفة ممتلئة في كل مرة ، إلى مقلاة الأرز ، مع التحريك أثناء التنقل. سيؤدي ذلك إلى إخراج النشا في الأرز وجعل الخليط كريميا. كما يمتص الخليط المرق ، مغرفة أكثر في وعاء. عندما يتم امتصاص المغرفة الأولى من المرق في الأرز ، أضيفي رشة الزعفران. عندما يتم وضع كل المرق في وعاء الأرز ، ينضج ببطء حتى يصبح الأرز طريا ودسما. قلب الزبدة في الريزوتو لمزيد من النكهة والقشدة. توضع جانبا ، والحفاظ على الدفء حتى الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
الزعفرانالزعفران
قوالب الكعكقوالب الكعك
نشانشا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
سخني مقلاة مقلي للأسماك. افركي شرائح السمك بالزيت والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
جبنة تاليجيوجبنة تاليجيو
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
7
ضعها في المقلاة ، بحيث يكون جانب الجلد متجها لأعلى. اقلب السمك بعد 3 إلى 4 دقائق. يطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى أو حتى ينضج. لا تفرط في طهي السمك. يتم ذلك عندما يعود الجسد.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
8
انزع السمك إلى طبق فائدة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
ضع كومة من الريزوتو على كل طبق. أعلى مع ماهي ماهي.
المكونات سوف تحتاج
ماهي ماهيماهي ماهي
10
رذاذ بعض صلصة المانجو حول لوحة وأعلى مع البصل الأخضر المفروم.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز أربوريوأرز أربوريو6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصالثوم ، إيواءالثوم ، إيواء1الجير في الميكروويف وعصير (السماح لتبرد قبل الضغط)الجير في الميكروويف وعصير (السماح لتبرد قبل الضغط)1كيلوغرامشرائح ماهي ماهيشرائح ماهي ماهي11 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب6الروبيان والأوردةفلفلفلفل1أوريو محشو مزدوجخل نبيذ الأرزخل نبيذ الأرز1قرصةخيوط الزعفرانخيوط الزعفران6الروبيان والأوردةالملحالملح2أو 3 بصل أخضر مفروم للتزيينأو 3 بصل أخضر مفروم للتزيين1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكراث المفرومالكراث المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارحجر الخردل الأرضحجر الخردل الأرض2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.المياه المعبأة في زجاجاتالمياه المعبأة في زجاجات1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الكزبرة الطازجة ، غارقة أو تشطف جيدا لإزالة كل آثار الرمالأوراق الكزبرة الطازجة ، غارقة أو تشطف جيدا لإزالة كل آثار الرمال

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة ميساران أرشين بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
ميسرة ارشين بينوت جريس
ميسرة ارشين بينوت جريس
تعبير مشرق من الفاكهة الحق في خط الهجوم ، تحية الحنك الخاص بك مع الملاحظات من قطع العشب في يوم دافئ. يرتكز النبيذ على حموضة هشة ، ولكن ليس بقدر ما يتغلب على ندف عابر من الحلاوة التي تتركك تبتسم. أرشين لديه شخصية ذكية ومنعشة من شأنها أن تضفي الوضوح على مجموعة من الاستعدادات للأسماك والطيور ولحم الخنزير.