محار الزعفران مع الكراث
المحار الزعفران مع الكراث هو خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية وصفة مع 3 حصص. حصة واحدة تحتوي على 224 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. ل Serving 1.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط المياه والكراث والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول المحار المخبوز مع لحم الخنزير المقدد والكراث, محار مدهون وكراث على الخبز المحمص، و المحار المقلي مع الزعفران أيولي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر كبيرة ، يمزج 1/2 كوب من النبيذ مع الماء ويغلى المزيج على نار عالية. باستخدام الملقط ، أضيفي المحار إلى القدر في طبقة واحدة ، غطيه واتركيه على البخار حتى يبدأ في الفتح ، حوالي 3 دقائق. باستخدام الملقط ، انقل المحار إلى طبق أثناء فتحه. احتفظ بسائل الطهي ؛ يجب أن يكون لديك حوالي 1/2 كوب.
إزالة المحار من قشرتها ، ووضعها في وعاء وتغطي مع منشفة ورقية رطبة. احتياطي 12 قذائف مقعرة.
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم.
يضاف الكراث وينهار في الزعفران ويقلب. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج الكراث ، حوالي 8 دقائق. أضف سائل المحار المحفوظ ببطء ، وتوقف قبل أن تصل إلى الحبيبات في الأسفل ، واطهيها على نار معتدلة حتى يتبخر السائل تقريبا ، حوالي 3 دقائق.
أضيفي الكريمة الثقيلة و 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
سخن اللاحم. رتبي 12 قشرة محار على صينية خبز ذات حواف أو في طبق خبز ضحل. باستخدام شوكة ، قسم الكراث المقطوع بين الأصداف. ضع المحار على الكراث في كل قشرة وحرك أي عصائر محار متراكمة في الصلصة.
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية.
اخفقي صفار البيض والزبدة المذابة في صلصة الكريمة واسكبي الصلصة فوق المحار. اشوي بالقرب من الحرارة قدر الإمكان لمدة 45 ثانية تقريبا ، حتى تغلي الصلصة ويصبح المحار مزججا قليلا.
المضي قدما: يمكن تحضير الوصفة من خلال الخطوة 3 حتى أنا قبل ساعة ؛ اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.