وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص60
نقاط الصحة0
أطباق خالية من الغلوتينأطباق منخفضة الفودمابالنباتيةنباتي صرفوجبات خالية من منتجات الألبان
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبانملائمة للفودماب
أنواع الأطباقالتوابلالغموسالأطعمة القابلة للدهن
وصفات ذات صلة
بطاطس رانش
سلطة السبانخ
لحم بقري مشوي مع صلصة الفطر
حلوى بانانا سبليت
مجلة

ماير ليمون مارمالاد

5
4
3
2
1
ماير ليمون مارمالاد

ماير ليمون مارمالاد

ماير الليمون البرتقال هو بهار يخدم 60. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض اللاكتو والنباتية والفودماب على 83 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ليمون ماير وماء وسكر حبيبي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كان 463 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل ماير ليمون مارمالاد, ماير الليمون والزنجبيل البرتقال، و ماير ليمون, زنجبيل & مربى النعناع.

تعليمات

1
تحضير الفاكهة
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
2
1 فرك الليمون نظيفة. تجاهل أي متعفن أو تالف.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1
قطع 1/4 بوصة من نهايات الليمون. العمل في وقت واحد ، والوقوف الليمون على نهاية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
2
قطع الليمون في نصف بالطول.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
3
قطع كل نصف ليمون إلى عدة شرائح بالطول.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
4
أثناء تقطيع الليمون إلى شرائح ، إذا استطعت ، اسحب أي أغشية مكشوفة. مجرد الحصول على تلك التي هي سهلة للوصول الى, تجاهل بقية. عندما كنت قد خفضت إلى الجزء الأخير ، وقطع بعيدا جوهر بليغ.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
5
إزالة جميع البذور من القطاعات. احتفظ بالبذور وأي غشاء أو لب تمت إزالته. سوف تحتاج إليها لجعل البكتين.
المكونات سوف تحتاج
البكتينالبكتين
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
6
قطع كل قطعة ليمون بالعرض إلى قطع متساوية لعمل مثلثات صغيرة من قشر الليمون واللب.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب مع اللوز (4-1/4 أونصة)، مقطعة1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب مع اللوز (4-1/4 أونصة)، مقطعة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
7
3 ضع البذور والأغشية واللب في كيس من القماش القطني أو الشاش: ضع كل البذور والأغشية واللب الذي قمت بإزالته من الليمون في كيس مصنوع من طبقتين من القماش القطني أو كيس جيلي من الشاش.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
8
المرحلة الأولى من الطبخ
9
ضع شرائح الليمون والماء في قدر كبير وواسع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
5 كيس البكتين آمن: 
المكونات سوف تحتاج
البكتينالبكتين
11
ضع كيس البكتين في الوعاء مع لب الفاكهة وثبته بمقبض الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
البكتينالبكتين
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
12
6 تغلي حتى تصبح القشور طرية: يغلى المزيج على نار عالية.
13
اتركيه يغلي ، مكشوفا ، لمدة 25-35 دقيقة ، حتى تصبح القشور طرية وتطهى بالكامل. (إذا تبخر الكثير من الماء من الغليان وبدأت القشور في الالتصاق بقاع المقلاة ، أضف القليل من الماء مرة أخرى.)
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
14
اختبر إحدى قطع قشر الليمون عن طريق تناولها. يجب أن تكون لينة جدا. إذا كان لا يزال مطاطيا ، استمر في الطهي حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب مع اللوز (4-1/4 أونصة)، مقطعة1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب مع اللوز (4-1/4 أونصة)، مقطعة
15
إزالة من الحرارة.
16
قم بإزالة كيس البكتين ، ضع كيس البكتين في وعاء واتركه يبرد حتى يصبح مريحا للمس.
المكونات سوف تحتاج
البكتينالبكتين
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
17
إضافة البكتين والسكر
المكونات سوف تحتاج
البكتينالبكتين
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
18
8 ضغط البكتين من كيس البكتين: بمجرد أن يبرد كيس البكتين الخاص بك إلى النقطة التي يمكنك التعامل معها ، إذا كنت تريد ، ضغط عليه مثل اللعب دوه لاستخراج أي البكتين اضافية. هذا ليس ضروريا ولكنه سيساعد على ضمان مجموعة جيدة. (أحب ارتداء قفازات من نوع اللاتكس لهذا الجزء.) يجب أن تكون قادرا على الحصول على ملعقة صغيرة أو اثنتين من الكيس. لديها اتساق القشدة الحامضة. أعد هذا البكتين إلى المقلاة بمزيج الليمون.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
البكتينالبكتين
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
19
أضف السكر: قم بقياس السكر وأضفه إلى المقلاة مع خليط الليمون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
20
المرحلة الثانية من الطبخ
1
سخني خليط الجيلي على ارتفاع متوسط واتركيه حتى يغلي سريعا مع التحريك من حين لآخر ، مع التأكد من عدم التصاق أي شيء بقاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
المعدات التي سوف تستخدمها
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
2
بعد هلام يأتي أولا ليغلي ، وسوف رغوة تصل إلى حد كبير. هذا هو السبب في أنك بحاجة إلى استخدام وعاء كبير ، وتأكد من الانتباه وإبقاء عينيك على العملية برمتها. يقلب بملعقة خشبية لإعادة الرغوة إلى أسفل. إذا كان يحصل عالية جدا ، وانخفاض درجة الحرارة لمنعها من تفيض وعاء.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
ثبت مقياس حرارة الحلوى على جانب المقلاة ، أو تحقق من درجة حرارة الهلام باستخدام مقياس حرارة قراءة فوري. قد يستغرق مربى البرتقال من 20 إلى 35 دقيقة أو نحو ذلك ليكون جاهزا للتدفق. بعد حوالي 15 دقيقة ، ابدأ في فحص درجة الحرارة بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
4
11 اختبر لمعرفة ما إذا كان مربى البرتقال في نقطة محددة: هناك طريقتان لاختبار أن مربى البرتقال جاهز للتدفق في الجرار: يصل الخليط إلى درجة حرارة 218-220 F فهرنهايت (6-8 F فهرنهايت فوق نقطة الغليان على ارتفاعك) أو وضع القليل منه على طبق مبرد "يتجعد" عند دفعه بطرف إصبعك. أنا ابتعد عن اختبار التجاعيد. إذا كانت عينة من التجاعيد هلام ، انها جاهزة. أستخدم مقياس حرارة فقط لمساعدتي في قياس وقت إجراء اختبار التجاعيد.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5
لاختبار التجاعيد ، ضع صفيحة صغيرة في الفريزر. عندما تصل درجة حرارة الهلام إلى 217 دولارا فهرنهايت ، ابدأ باختباره بوضع كمية صغيرة من الهلام الساخن على الطبق المبرد. إذا انتشر الهلام وخففت على الفور، فهو غير جاهز. إذا كان يحمل شكله قليلا ، مثل صفار البيض ، فهذه علامة جيدة. دفع ما يصل ضدها مع طرف إصبعك. إذا كانت عينة الهلام تتجعد على الإطلاق ، فقد حان الوقت لإخراج الهلام من الحرارة وصبها في برطمانات.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
6
عند استخدام مقياس حرارة الحلوى أو مقياس حرارة قراءة إنستا لاختبار درجة حرارة الخليط ، تأكد من أن المسبار لا يلمس قاع المقلاة. تأكد من أن المسافة البادئة على التحقيق (مع موازين الحرارة الحلوى الحديثة هذا هو حوالي بوصة ونصف من الجزء السفلي من التحقيق) هو في الواقع محاطة الخليط. قد يعني هذا أنه يجب عليك إمالة المقلاة إلى جانب واحد ، لتغطية المسبار بما يكفي للحصول على قراءة جيدة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
آيس كريم نابوليآيس كريم نابولي
7
تعليب
8
12 تعقيم برطمانات التعليب: بينما يكون مربى البرتقال في مرحلة الطهي الثانية ، اشطف برطمانات التعليب وجففها وضعها بدون أغطية في فرن 200 فهرنهايت. يجب أن تكون في الفرن قبل 10 دقائق على الأقل من استخدامها. هذا لا يعقم البرطمانات فحسب ، بل يساعد على منعها من التشقق من فارق درجة الحرارة عند إضافة خليط الهلام الساخن إليها.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
المعدات التي سوف تستخدمها
جرة تعليبجرة تعليب
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
9
13 تعقيم الأغطية: مع اقتراب وقت عمل مربى البرتقال ، اغلي بعض الماء في وعاء الشاي.
المكونات سوف تحتاج
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
إبريق الشايإبريق الشاي
10
ضع أغطية البرطمان في وعاء زجاجي أو خزفي وصب الماء المغلي عليها لتعقيمها.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
11
14 مغرفة مربى البرتقال في برطمانات معقمة: بمجرد وصول الهلام إلى 218-220 F فهرنهايت أو مرحلته "المتجعدة" ، قم بإزالة وعاء الهلام من الحرارة. مغرفة بعناية هلام في الجرار ، وترك 1/4 بوصة مساحة الرأس في الجزء العلوي من الجرار لختم فراغ.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
12
15 الحافات نظيفة ، آمنة مع الأغطية وحلقة جرة: مسح حافة نظيفة مع منشفة ورقية نظيفة ورطبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
13
ضع الغطاء على البرطمان ، وثبته بحلقة برطمان. العمل بسرعة.
14
16 السماح الجرار لتبرد وختم: السماح الجرار للجلوس بين عشية وضحاها. سوف تسمع لهم جعل صوت ظهرت كما يتم إنشاء ختم فراغ.
15
حتى لو لم يكن الهلام صلبا أثناء دخوله في البرطمان (لا ينبغي أن يكون كذلك) ، يجب أن يتماسك عندما يبرد.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا