مانيكوتي لحمتين مطبوختين ببطء
يستغرق طهي مانيكوتي اللحمتين في قدر الطهي البطيء حوالي 4 ساعات و45 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 3.33 دولارًا للحصة ، ستحصل على طبق رئيسي يكفي 7 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 38 جرامًا من البروتين و 37 جرامًا من الدهون و 650 سعرًا حراريًا . لم يقم سوى عدد قليل من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، ويمكن القول إنها كانت مثالية. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home صلصة سباغيتي بالنقانق والثوم وجوزة الطيب المطحونة والبصل والفطر. بعد النظر في جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 68% . هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي أصداف بحرية عملاقة محشوة أو مانيكوتي ، ومانيكوتي بالجبن المخبوز ، وفطيرة الشطرنج بطريقتين .
تعليمات
في مقلاة كبيرة، يُقلب الفطر والفلفل والبصل في الزيت حتى يصبح طريًا.
أضف الثوم، واطهيه لمدة دقيقة أخرى.
في نفس المقلاة، اطبخ اللحم والنقانق على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي، ثم صفّهما. أضف خليط الفطر وصلصة السباغيتي، ثم ضعهما جانبًا.
في وعاء صغير، امزج جبنة الريكوتا والبقدونس وربع كوب من جبنة الموزاريلا وربع كوب من جبنة البارميزان والبيض والتوابل. احشيها في قشور المانيكوتي غير المطبوخة.
افردي كوبين وربع كوب من الصلصة في قاع قدر طهي بطيء سعة 6 كوارت. رصي خمس أصداف مانيكوتي محشوة فوق الصلصة؛ كرري العملية مرتين، باستخدام أربع أصداف في الطبقة العلوية. غطيها بالصلصة المتبقية.
رشّ الجبن المتبقي. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ٤-٥ ساعات أو حتى تنضج المعكرونة.