مامون (كعك إسفنجي)
مامون (الكعك الاسفنجي) هو خالية من الألبان ونباتي وصفة مع 16 حصص. حصة واحدة تحتوي على 196 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. ل 36 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. أنه يعمل بشكل أفضل بمثابة هور مازا, ويتم في حوالي 2 ساعة و 5 دقائق. إذا كان لديك سكر وكريم من التارتار وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل مامون (كعك إسفنجي), مامون (كعكة إسفنجية فلبينية)، و كيك اسفنجي اناناس-كراميل.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). الشحوم 16 أكواب الكعك.
قلب الدقيق و 1 كوب سكر ومسحوق الخبز والملح معا في وعاء كبير. اصنع بئر في وسط خليط الدقيق وأضف الزيت وصفار البيض وقشر البرتقال المبشور وخلاصة الفانيليا وعصير البرتقال والماء.
تخلط جيدا باليد حتى تصبح ناعمة بدون كتل.
يخفق بياض البيض مع كريمة التارتار حتى يصبح رغويا في وعاء خلط زجاجي أو معدني كبير. أضف تدريجيا 1/2 كوب سكر ، واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم ناعمة. ارفع الخافق أو اخفقه بشكل مستقيم: سيشكل بياض البيض أكواما ناعمة بدلا من ذروة حادة. أضعاف خليط الدقيق في بياض البيض.
صب الخليط الناتج في أكواب الكعك المحضرة إلى حوالي 2/3 ممتلئة.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفا ، حوالي 40 دقيقة. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق قبل إزالتها لتبرد تماما على رف سلكي.