صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة0
مجلة

ماكارونس الشوكولاته

ماكارونس الشوكولاته
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب ماكارونس الشوكولاتة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 1 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 67 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 32 وتكاليف 19 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة محبوب من قبل 15 عشاق الطعام والطهاة. التوجه إلى المتجر والتقاط بوب مطحنة اللوز الطحين / وجبة ، والشوكولاته ، ومسحوق الكاكاو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ماكارونس رقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة مع غاناش شوكولاتة الحليب المخفوقة, ماكارونس الشوكولاته، و ماكارونس الشوكولاته لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
خط اثنين من ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو احباط غير عصا ويكون جاهزا كيس المعجنات مع 1/4 بوصة أو 1/2 بوصة طرف. تتطلب معظم الوصفات نصيحة 1/2 بوصة ، لكن لم يكن لدي سوى 1/4 بوصة وعملت بشكل جيد.ضع منخل فوق وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
2
يمزج سكر الحلويات ودقيق اللوز والكاكاو ويضغط من خلال المنخل.باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي ، اخفقي بياض البيض حتى يبدأوا في الحفاظ على شكلهم. يخفق في كريمة التارتار والفانيليا ، ثم يضاف السكر المحبب تدريجيا.باستخدام مكشطة مطاطية ، قم بطي المكونات الجافة. عند الخلط ، أضف إلى كيس المعجنات. الأنابيب الخليط في 1 الدوائر بوصة على ورقة الخبز واصطف تباعد حوالي 1 بوصة بعيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
بياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)
الخبازين أو السكر متناهية الصغرالخبازين أو السكر متناهية الصغر
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
ورق الأرزورق الأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
ملعقة الخبزملعقة الخبز
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
3
دع الماكرون يجلس لمدة 60 دقيقة. سيبدأون في فقدان لمعانهم.سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. عند تسخينه مسبقا ، ضع الماكرون في الفرن ، وأغلق الباب وخفض الحرارة على الفور إلى 325 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
4
اخبزيها لمدة 12 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
5
انزع الماكرون وأعد حرارة الفرن إلى 375 فهرنهايت وكرر ذلك مع الصينية الثانية من الماكرون.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
6
دع ملفات تعريف الارتباط تبرد تماما على صينية الخبز ، ثم قم بإزالتها بعناية.بالنسبة للغاناش ، ضعي الكريمة على نار هادئة أو حتى تصبح ساخنة وتبدأ في الفقاعة حول الحواف في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
7
تضاف الشوكولاتة وترفع عن النار وتحرك حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
8
السماح لتبرد قليلا. سوف تتكاثف الشوكولاتة قليلا عندما تبرد. إسقاط ملعقة من الشوكولاته أكثر من نصف ماكارونس وغطاء مع ما تبقى.السماح القاناش لتعيين. لقد خدعت ووضعت الماكرون في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف