صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

لينجويني مع صلصة الباذنجان والفطر

لينجويني مع صلصة الباذنجان والفطر
ينجويني مع صلصة الباذنجان والفطر أمي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 497 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. ل Serving 1.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط الزعتر ، لينغويني ، زيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لينجويني وصلصة فطر المحار, لينجويني مع صلصة الفطر الحريرية، و لينجويني مع صلصة فطر الطماطم والقشدة الحامضة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار خفيفة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى ارتفاع معتدل وأضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف الفطر ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
4
خفض الحرارة إلى معتدلة.
5
أضف ملعقة الزيت المتبقية إلى المقلاة. يضاف الباذنجان ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف الملح والحريف والزعتر والطماطم والمرق. جلب على نار هادئة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى يصبح الباذنجان طريا جدا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
7
في هذه الأثناء ، في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي اللينجويني حتى ينضج للتو ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة من الطماطم، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةحبة من الطماطم، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
استنزاف ؛ إرم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
9
توصية النبيذ: تعيدنا المعكرونة دائما إلى إيطاليا وتنوعها الوفيرة من النبيذ. دولسيتو دالبا ، خفيف وفاكهي ولكن مع التانينات الصلبة ، هو ما تريد أن تعوض تماما النكهات التقليدية والحموضة العالية للصلصة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
10
ملاحظات: عند قلي الفطر ، اطهيه على نار عالية نسبيا وعلى دفعات لتجنب اكتظاظ المقلاة. إذا كانت الحرارة منخفضة جدا أو كانت المقلاة ممتلئة جدا ، فسوف يطهى الفطر في سائله الخاص بدلا من اللون البني. يجدر بذل جهد إضافي لتجنب هذا الملمس المطاطي المطهو على البخار-إلا إذا كنت مغرما بشكل خاص بالفطر المعلب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري