لماذا أتسوق في أسواق المزارعين

هناك الكثير من الأسباب ، حقا. كله يأكل الشيء المحلي ، بطبيعة الحال. إعطاء المزارعين كل من بلدي الدولار الغذاء بدلا من المعالجات وتجار التجزئة, طعام أفضل ...ولكن أيضا ، طعام لم أره من قبل. أشياء جديدة. كل أسبوع. مثل هذه ، سكابيس الثوم ، على اليسار. ليونة ، أكثر اخضرارا ، نكهة الثوم. جميل.والخضر. حصلت على هذه من عائلة التايلاندية التي تبيع في السوق. ليس لدي أي فكرة عما هي عليه. التفسير الوحيد الذي حصلت عليه هو ، " نحن نطبخه مع السمك. لا توجد كلمة إنجليزية لهم."تباع. أوه ، كانت جيدة مع الأسماك أيضا. يمكنك استبدال الطفل بوك تشوي أو السبانخ. إذا كنت أعرف ما هي الخضر ، فسأزرع بعضا منها!الأسماك على الطريقة الآسيوية مع الخضر1 رطل. الهلبوت (أو غيرها من الأسماك البيضاء المستدامة)الملح والفلفل حسب الذوق1 تبس. زيت الكانولا ، مقسم3 قطع ثوم ، أو 2 فص ثوم ، مفروم1 حفنة من الخضر ، أو بوك تشويللصلصة: 1 كوب حساء ميسو1/2 كوب عسل1 / 4 كوب صلصة صويا2 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المفروم

توضع مكونات الصلصة في مقلاة صغيرة وتسخن حتى تغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تقل الصلصة وتتكاثف ، حوالي 15 دقيقة.

تسخين الفرن أو الشواية. للفرن ، 350 درجة. بخفة زيت السمك والملح والفلفل.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الأسماك صلبة وغير شفافة وتتقشر بسهولة.

سخني باقي زيت الكانولا في مقلاة متوسطة الارتفاع.

يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقتين.

يضاف الخضر ويقلى حتى يذبل.

خدمة الخضر على القاع ، والأسماك على رأس الخضر ورذاذ على صلصة. الصلصة ممتازة أيضا للقلي السريع، مثل الهليون.إذا كان أي شخص يعرف اسم هذه الخضر ، من فضلك قل لي!لكن هل يأكل الأطفال هذا?لقد صرخت حول فكرة "قوائم الأطفال" و "طعام الأطفال" التي تقتصر على أصابع الدجاج وماك والجبن هي أسطورة من قبل, لذلك لا داعي للدخول في ذلك هنا. هل لي أكل هذا? قطعا, وبمجرد الانتهاء من خدمتها, أكلت معظم الألغام لثواني. أنت فقط لا تعرف أبدا ما إذا كنت لا تحاول.حتى لو كنت في بعض الأحيان لا تريد. مثل المساء أنا وزوجي تعامل أنفسنا إلى رطل من سمك السلمون اشتعلت البرية كان يدخن على استجواب. نظر الطفل إلى لحم الخنزير والمعكرونة ، ودفعه بعيدا ، وقال: "أريد ذلك!"مشيرا إلى ترفنا البالغ 30 دولارا للجنيه مرة واحدة في السنة.نظرنا إلى بعضنا البعض. يجب علينا? أنا متشعب على لدغات زوجين."أنا أحب ذلك!"كيدو يصيح. بالطبع هي تعمل. لا يحتوي الطعام الجيد حقا على حد للسن أكثر من أي شخص يقول لي إنني كبير جدا في السن بالنسبة لمخروط الآيس كريم.بعض النصائح حول إعطاء الأسماك لطفلك, ومع ذلك, تأكد من أنها واحدة من الخيارات الأكثر استدامة للبيئة, ولأشياء مثل مستوى التلوث بالزئبق. يمكنك الحصول على الكثير من المعلومات حول هذا من ساعة المأكولات البحرية في مونتيري باي أكواريوم.