صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة100
مجلة

للفريزر راتاتوي

للفريزر راتاتوي
لالفريزر راتاتوي هو وصفة البحر الأبيض المتوسط الذي يخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 294 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. ل Serving 3.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 206 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب طماطم كرزية, كزبرة, ملعقة كبيرة من عصير الليمون, ومسحوق الفلفل الحار الخفيف. الكثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 10 دقائق. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 99%. وصفات مماثلة هي راتاتوي راتاتوي (توماس كيلر كونفيت بيالدي), كونفيت بيالدي (المعروف أيضا باسم راتاتوي راتاتوي)، و راتاتوي تاتين تارتليتس-تارتليتس تاتين - لا راتاتوي.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
2
مبعثر البصل في القصدير تحميص, الموسم والشواء ل 25 دقيقة, واحيانا اثارة, حتى متفحمة وخففت. كرر مع الفلفل لمدة 20 دقيقة ، ثم الكوسة لمدة 15 دقيقة فقط.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
تسخين مقلاة غير لاصقة. قطعي الباذنجان إلى شرائح بسمك 2-3 سم ورتبيه في المقلاة (اقطعي فقط ما يمكنك وضعه في المقلاة في وقت يجب أن يمنعها طهي الشرائح المقطعة حديثا على دفعات من التحول إلى اللون البني). يطهى على نار عالية حتى يتفحم على كلا الجانبين ، ثم يرفع إلى طبق مقاوم للميكروويف. كرر على دفعات حتى يتم تقشيرها وتحميرها بشكل جيد. تغطية لوحة مع التشبث الفيلم ، كزة في اثنين من الثقوب ، ثم الميكروويف الباذنجان على ارتفاع لمدة 5 دقائق حتى لينة. قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات. ربع شرائح ، أو مقطعة إلى قطع. (نظرا لأنك تقلى بدون زيت ، فسوف تحترق قبل طهيها ، لذا فإن الانتهاء في الميكروويف مثالي. إذا لم يكن لديك واحدة ، فقط إضافة إلى صلصة للنهائي 10-15 دقيقة يجيش ، لكنها قد تفريق قليلا.)
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
4
أثناء تحميص الخضار ، ضع الثوم في مقلاة غير لاصقة أو مقلاة كبيرة مع كوب صغير من الماء. يترك على نار خفيفة حتى الماء ذهب تقريبا ، ثم تلميح في الكرز والطماطم المفروم والسكر والخل والكثير من التوابل. يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى سميكة وبذيء. طعم التوابل ، ثم إيقاف والجمع مع الخضار. بارد ، وتقسيم إلى 10 أجزاء وتجميد.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
لتكون بمثابة خبز الخضار اليونانية مع فيتا (يخدم 1 ، الإعدادية 10 دقيقة ، كوك 15 دقيقة): تحريك الأعشاب من خلال 1 خدمة راتاتوي ديفروستيد وطرف في طبق صغير.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
6
يرش مع فتات الخبز ، ثم يضاف فيتا مع قليل من الأعشاب.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
7
خبز في 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية مروحة / الغاز 6 لمدة 15 دقيقة إذا ديفروستيد ، أو 25-30 دقيقة من المجمدة. إرم أوراق جوهرة الطفل مع البصل الأخضر والخيار وعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
8
يقدم مع الخبز. لكل وجبة: 236 كيلو كالوري ، بروتين 13 جرام ، كربوهيدرات 34 جرام ، دهون 5 جرام ، سبت دهون 3 جرام ، ألياف 10 جرام ، سكر 20 جرام ، ملح 1.0 جرام
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
1
اخبز البطاطس في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
2
أضف القليل من الماء إلى مقلاة مع بذور الكمون ومسحوق الفلفل الحار. ينضج, وقبل أن يتبخر الماء, ضجة في 1 خدمة راتاتوي ديفروستيد.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
الحرارة من خلال ، ثم ضجة في الكزبرة. نصف البطاطا ، وأعلى مع الفلفل الخضروات واللبن اليوناني.
المكونات سوف تحتاج
الزبادي اليونانيالزبادي اليوناني
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
4
يقدم هذا الطبق مع أوراق الصواريخ يرتدون عصير الليمون. لكل وجبة: 270 كيلو كالوري ، بروتين 14 جرام ، كربوهيدرات 50 جرام ، دهون 3 جرام ، سبت دهون 0 جرام ، ألياف 12 جرام ، سكر 20 جرام ، ملح 0.4 جرام
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
لتكون بمثابة الفلفل محشوة جبني (يخدم 2 ، الإعدادية 15 دقيقة ، طبخ 20 دقيقة): نصف الفلفل أسفل سيقان وكشط من أي بذور. تقسيم 1 حصة من راتاتوي ديفروستيد بين نصفين الفلفل. صر على شيدر ، ثم اخبز لمدة 15-20 دقيقة في مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت الطازج أو الطرخون، اختياريأغصان الشبت الطازج أو الطرخون، اختياري
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
6
يقدم مع البروكلي والسبانخ مع الخل البلسمي. لكل وجبة: 173 كيلو كالوري ، بروتين 12 جرام ، كربوهيدرات 21 جرام ، دهون 4 جرام ، سبت دهون 2 جرام ، ألياف 10 جرام ، سكر 20 جرام ، ملح 0.4 جرام
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المكونات

250فلفل هابينروبصل أحمر مقطع إلى قطع 3 سمبصل أحمر مقطع إلى قطع 3 سم250فلفل هابينروبصل أبيض مقطع إلى قطع 3 سمبصل أبيض مقطع إلى قطع 3 سم600فلفل هابينروالفلفل الأحمر والأصفر - بعد إزالة وإزالة السيقان ، مقطعة إلى قطعالفلفل الأحمر والأصفر - بعد إزالة وإزالة السيقان ، مقطعة إلى قطع1كلغكورجيت ، مقطعة إلى قطع 3 سمكورجيت ، مقطعة إلى قطع 3 سم1كلغالباذنجانالباذنجان20فلفل هابينروفص ثوم مطحونفص ثوم مطحون800فلفل هابينروطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة3س 400 جرام علب طماطم مقطعةس 400 جرام علب طماطم مقطعة1جبنة بارميزان مبشورةمع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1أوريو محشو مزدوجالزعتر المجفف أو الزعتر ، بالإضافة إلى قرصة إضافيةالزعتر المجفف أو الزعتر ، بالإضافة إلى قرصة إضافية1جبنة بارميزان مبشورةفتات الخبز الكاملفتات الخبز الكامل25فلفل هابينروجبنة فيتا خفيفةجبنة فيتا خفيفة30فلفل هابينروأوراق الخس جوهرة صغيرةأوراق الخس جوهرة صغيرة25فلفل هابينروشرائح البصل الأخضرشرائح البصل الأخضر50فلفل هابينروشرائح الخيارشرائح الخيار1جبنة بارميزان مبشورةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة1صغيرخبز البطاطس وزنها 100 جرامخبز البطاطس وزنها 100 جرام1أوريو محشو مزدوجبذور الكمونبذور الكمون1أوريو محشو مزدوجمسحوق الفلفل الحار المعتدلمسحوق الفلفل الحار المعتدل2القشرة: فتات بسكويت غراهامالكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة25فلفل هابينروالزبادي اليوناني الخالي من الدهونالزبادي اليوناني الخالي من الدهون10فلفل هابينروأوراق الصواريخأوراق الصواريخ2سمولالفلفل من أي لونالفلفل من أي لون25فلفل هابينروأخف ناضجة شيدرأخف ناضجة شيدر200فلفل هابينروالبروكلي المطبوخالبروكلي المطبوخ20فلفل هابينروجبنة فيتا مفتتةجبنة فيتا مفتتة1أوريو محشو مزدوجفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)