لفة كعكة اليقطين-التوفي
قد تكون كعكة Pumpkin-Toffee Cake Roll هي الحلوى التي تبحث عنها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين، و12 جرام من الدهون، وإجمالي 250 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 65 سنتًا لكل وجبة. إذا كان لديك الملح وسكر الحلويات والقرفة المطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 19%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كعكة اليقطين توفي، كعكة اليقطين توفي، كعكة اليقطين توفي.
تعليمات
ضع بياض البيض في وعاء كبير. دعونا نقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. خط مدهون 15 بوصة. × 10 بوصة. × 1 بوصة. صينية خبز بورق مشمع؛ دهن الورقة واتركها جانباً.
في وعاء كبير، اخفقي الصفار حتى يصبح سميكًا قليلاً. أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي على سرعة عالية حتى يصبح سميكًا. فاز في اليقطين. نخل الدقيق والقرفة والزنجبيل والبهارات والملح معًا مرتين. يُضاف تدريجياً إلى خليط الصفار ويُخلط جيداً.
باستخدام مضارب نظيفة، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف تدريجيا في الخليط.
ينتشر في المقلاة المجهزة.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تعود الكعكة إلى حالتها الطبيعية عند لمسها برفق. تبرد لمدة 5 دقائق. اقلبها على منشفة مطبخ مملوءة بسكر الحلويات. انزع الورق المشمع بلطف.
قم بلف الكعكة على شكل رول المنشفة، بدءًا من الجانب القصير. تبرد تماما على رف السلك.
للحشوة، في قدر صغير، رشي الجيلاتين فوق مشروب الروم. دعونا نقف لمدة 1 دقيقة.
يُسخن على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
ارفعيه عن النار. اجلس جانبا.
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة حتى تبدأ في التكاثف.
أضف سكر الحلويات. فاز حتى تتشكل قمم قاسية. يُضاف خليط الروم وثلث كوب من قطع الحلوى.
انبسط الكعكة. يرش مع ربع كوب من قطع الحلوى.
وزعي الحشوة فوق الكعكة إلى مسافة 1/2 بوصة من الحواف.
ضع جانب التماس لأسفل على طبق التقديم. غبار مع سكر الحلويات الإضافي.
رذاذ مع شراب الكراميل. يرش مع قطع الحلوى المتبقية. الثلاجة حتى التقديم.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
تعمل Roll Cake بشكل جيد مع Cream Sherry وPort وMoscato d'Asti. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن Barefoot Bubbly Extra Dry الحاصل على تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولارا للزجاجة الواحدة.
![بيرفوت بابلي جاف جدًا]()
بيرفوت بابلي جاف جدًا
يقدم Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne روائح التفاح الناضج مع لمحات من الحمضيات. النكهات اللذيذة تكمل اللمسة النهائية الكريمية الدائمة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، وهو متوازن تمامًا مع طبقات متعددة من الفاكهة لإسعاد الذوق.