صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

لفة كعكة اليقطين-التوفي

لفة كعكة اليقطين-التوفي
قد تكون كعكة Pumpkin-Toffee Cake Roll هي الحلوى التي تبحث عنها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين، و12 جرام من الدهون، وإجمالي 250 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 65 سنتًا لكل وجبة. إذا كان لديك الملح وسكر الحلويات والقرفة المطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 19%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كعكة اليقطين توفي، كعكة اليقطين توفي، كعكة اليقطين توفي.

تعليمات

1
ضع بياض البيض في وعاء كبير. دعونا نقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. خط مدهون 15 بوصة. × 10 بوصة. × 1 بوصة. صينية خبز بورق مشمع؛ دهن الورقة واتركها جانباً.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
في وعاء كبير، اخفقي الصفار حتى يصبح سميكًا قليلاً. أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي على سرعة عالية حتى يصبح سميكًا. فاز في اليقطين. نخل الدقيق والقرفة والزنجبيل والبهارات والملح معًا مرتين. يُضاف تدريجياً إلى خليط الصفار ويُخلط جيداً.
المكونات سوف تحتاج
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
تلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
باستخدام مضارب نظيفة، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف تدريجيا في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
4
ينتشر في المقلاة المجهزة.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تعود الكعكة إلى حالتها الطبيعية عند لمسها برفق. تبرد لمدة 5 دقائق. اقلبها على منشفة مطبخ مملوءة بسكر الحلويات. انزع الورق المشمع بلطف.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب مربى التوت، مقسم1/3 كوب مربى التوت، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
قم بلف الكعكة على شكل رول المنشفة، بدءًا من الجانب القصير. تبرد تماما على رف السلك.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
7
للحشوة، في قدر صغير، رشي الجيلاتين فوق مشروب الروم. دعونا نقف لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
8
يُسخن على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
9
ارفعيه عن النار. اجلس جانبا.
10
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة حتى تبدأ في التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
أضف سكر الحلويات. فاز حتى تتشكل قمم قاسية. يُضاف خليط الروم وثلث كوب من قطع الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب مربى التوت، مقسم1/3 كوب مربى التوت، مقسم
قطع الحلوىقطع الحلوى
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
12
انبسط الكعكة. يرش مع ربع كوب من قطع الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
قطع الحلوىقطع الحلوى
13
وزعي الحشوة فوق الكعكة إلى مسافة 1/2 بوصة من الحواف.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
14
نشمر مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
15
ضع جانب التماس لأسفل على طبق التقديم. غبار مع سكر الحلويات الإضافي.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب مربى التوت، مقسم1/3 كوب مربى التوت، مقسم
16
رذاذ مع شراب الكراميل. يرش مع قطع الحلوى المتبقية. الثلاجة حتى التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
قطع الحلوىقطع الحلوى

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تعمل Roll Cake بشكل جيد مع Cream Sherry وPort وMoscato d'Asti. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن Barefoot Bubbly Extra Dry الحاصل على تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرفوت بابلي جاف جدًا
بيرفوت بابلي جاف جدًا
يقدم Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne روائح التفاح الناضج مع لمحات من الحمضيات. النكهات اللذيذة تكمل اللمسة النهائية الكريمية الدائمة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، وهو متوازن تمامًا مع طبقات متعددة من الفاكهة لإسعاد الذوق.