صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

لفة كعكة اليقطين-التوفي

لفة كعكة اليقطين-التوفي
قد تكون كعكة Pumpkin-Toffee Cake Roll هي الحلوى التي تبحث عنها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين، و12 جرام من الدهون، وإجمالي 250 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 65 سنتًا لكل وجبة. إذا كان لديك الملح وسكر الحلويات والقرفة المطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 19%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كعكة اليقطين توفي، كعكة اليقطين توفي، كعكة اليقطين توفي.

تعليمات

1
ضع بياض البيض في وعاء كبير. دعونا نقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. خط مدهون 15 بوصة. × 10 بوصة. × 1 بوصة. صينية خبز بورق مشمع؛ دهن الورقة واتركها جانباً.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
في وعاء كبير، اخفقي الصفار حتى يصبح سميكًا قليلاً. أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي على سرعة عالية حتى يصبح سميكًا. فاز في اليقطين. نخل الدقيق والقرفة والزنجبيل والبهارات والملح معًا مرتين. يُضاف تدريجياً إلى خليط الصفار ويُخلط جيداً.
المكونات سوف تحتاج
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
باستخدام مضارب نظيفة، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف تدريجيا في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
4
ينتشر في المقلاة المجهزة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تعود الكعكة إلى حالتها الطبيعية عند لمسها برفق. تبرد لمدة 5 دقائق. اقلبها على منشفة مطبخ مملوءة بسكر الحلويات. انزع الورق المشمع بلطف.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
6
قم بلف الكعكة على شكل رول المنشفة، بدءًا من الجانب القصير. تبرد تماما على رف السلك.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
7
للحشوة، في قدر صغير، رشي الجيلاتين فوق مشروب الروم. دعونا نقف لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
8
يُسخن على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
9
ارفعيه عن النار. اجلس جانبا.
10
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة حتى تبدأ في التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
أضف سكر الحلويات. فاز حتى تتشكل قمم قاسية. يُضاف خليط الروم وثلث كوب من قطع الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
قطع الحلوىقطع الحلوى
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
12
انبسط الكعكة. يرش مع ربع كوب من قطع الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
قطع الحلوىقطع الحلوى
13
وزعي الحشوة فوق الكعكة إلى مسافة 1/2 بوصة من الحواف.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
14
نشمر مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
15
ضع جانب التماس لأسفل على طبق التقديم. غبار مع سكر الحلويات الإضافي.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
16
رذاذ مع شراب الكراميل. يرش مع قطع الحلوى المتبقية. الثلاجة حتى التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
قطع الحلوىقطع الحلوى

المكونات

731 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.معبأة السكر البنيمعبأة السكر البني731 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.معبأة السكر البنيمعبأة السكر البني941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طحين الكيكطحين الكيك1631 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.اليقطين المعلباليقطين المعلب1131 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب مثلجات الكراميلشراب مثلجات الكراميل33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةسكر الحلوياتسكر الحلويات23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةرم الظلامرم الظلام23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةرم الظلامرم الظلام6قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1أوريو محشو مزدوجالجيلاتين غير المنكهالجيلاتين غير المنكه1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية2قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون2381 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتوفي بت ، مقسمةتوفي بت ، مقسمة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تعمل Roll Cake بشكل جيد مع Cream Sherry وPort وMoscato d'Asti. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن Barefoot Bubbly Extra Dry الحاصل على تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرفوت بابلي جاف جدًا
بيرفوت بابلي جاف جدًا
يقدم Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne روائح التفاح الناضج مع لمحات من الحمضيات. النكهات اللذيذة تكمل اللمسة النهائية الكريمية الدائمة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، وهو متوازن تمامًا مع طبقات متعددة من الفاكهة لإسعاد الذوق.