لفات عشاء قشاري
قد تكون لفات العشاء غير المستقرة مجرد الخبز الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 173 سعرة حرارية. هذه الوصفة النباتية تخدم 12 وتكاليف 19 سنتا لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك زبدة وخميرة ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل بيلسبري - لفائف عشاء كريسنت مبردة أو بيلسبري-كريسنت إبداعات-ورقة عجينة مبردة, رولز بوترهورن قشاري، و لفائف الجبن غير المستقر.
تعليمات
ذوبي السكر والخميرة في الحليب الدافئ في وعاء كبير ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 2 3/4 كوب دقيق وملح إلى خليط الخميرة ؛ يقلب حتى تتشكل عجينة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة (حوالي 5 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة قليلا). غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
لفة العجين في مستطيل 12 س 10 بوصة على ورقة الخبز مطحون بخفة. وزعي الزبدة برفق فوق العجين. العمل مع الجانب الطويل ، أضعاف الثلث السفلي من العجين. أضعاف الثلث العلوي من العجين على أضعاف الأولى لتشكيل 12 س 3 بوصة المستطيل. يغطى بغلاف بلاستيكي ؛ ضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق.
لفة العجين, لا يزال على ورقة الخبز (يرش على أكثر من ذلك بقليل الدقيق, إذا لزم الأمر), إلى 12 س 10 بوصة مستطيل. العمل مع الجانب الطويل ، أضعاف الثلث السفلي من العجين. أضعاف الثلث العلوي من العجين على أضعاف الأولى لتشكيل 12 س 3 بوصة المستطيل. يغطى بغلاف بلاستيكي ؛ ضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق.
لفة العجين, لا يزال على ورقة الخبز, إلى 12 س 8 بوصة مستطيل. بدءا من الجانب الطويل ، نشمر العجين هلام لفة الأزياء ؛ قرصة التماس لختم (لا ختم نهايات لفة).
قطع لفة إلى 12 شرائح متساوية.
ضع شرائح ، وقطع الجانبين ، في أكواب الكعك المغلفة مع رذاذ الطبخ. معطف بخفة قمم من شرائح العجين مع رذاذ الطبخ. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
تخبز العجينة على حرارة 375 لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ترفع من المقلاة وتبرد لمدة 5 دقائق على رف سلكي.