لفات البطاطس
بحاجة الى خبز نباتي? يمكن أن تكون لفائف البطاطس وصفة ممتازة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 372 سعرة حرارية. ل 27 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مزيج من الخميرة النشطة وملح الطعام وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات و 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 39%، هذا الطبق ليس هائلا. وصفات مماثلة تشمل لفائف البطاطس باللبن {أكثر لفات لذيذة قابلتها على الإطلاق}, لفائف البطاطس اللذيذة (أ/ك/أ كنيس البطاطس بالطريقة السهلة)، و لفات البطاطس.
تعليمات
يغلى البطاطس والماء حتى يغلي في قدر على نار متوسطة ؛ تغلي 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج.
استنزاف ، حجز 1 كوب سائل ، والبطاطا باردة 15 دقيقة. اضغط على البطاطس من خلال آلة تقطيع البطاطس أو مطحنة الطعام ، ثم تبرد تماما (حوالي 30 دقيقة).
يقلب الخميرة معا ، 1 كوب ماء دافئ ، 2 ملعقة صغيرة. السكر ، وسائل الطهي المحجوزة في وعاء من خلاط كهربائي للخدمة الشاقة ؛ اسمحوا الوقوف 5 دقائق. ضجة في البيض, التالي 3 المكونات, بطاطا, 3 كوب طحين, والسكر المتبقي. فاز على سرعة متوسطة ، وذلك باستخدام مرفق مجداف ، حتى تصبح ناعمة. فاز تدريجيا في ما تبقى من 3 إلى 3 1/2 كوب دقيق حتى تتشكل عجينة طرية.
اقلب العجينة على سطح مرشوش جيدا ، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 4 إلى 6 دقائق) ، مع رش الدقيق حسب الحاجة.
ضعي العجينة في وعاء كبير مدهون قليلا ، واتجه إلى أعلى الشحوم. يغطى ويترك في مكان دافئ (80 إلى 85) ، حوالي 1 ساعة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة.
لكمة العجين أسفل ؛ تتحول على سطح مطحون بخفة ، وتقسيم في النصف.
شكلي كل شوط برفق على شكل كرات 12 (2 1/2 بوصة) ، وضعيها في 2 مقالي كعكة مستديرة مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات.
فرشاة قمم مع 2 ملعقة كبيرة. الزبدة المذابة. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (80-85) ، 1 ساعة أو حتى تضاعف بكميات كبيرة.
اخبزيها من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا.
أخرجه من المقالي إلى رف سلكي ، وادهنه بالزبدة المذابة المتبقية. تبرد تماما.
تحضير الوصفة من خلال الخطوة
لفة كل نصف العجين إلى مستطيل 18 س 9 بوصة. بدءا من 1 نهاية قصيرة ، نشمر كل مستطيل ، هلام لفة الأزياء ، والضغط على ختم حواف كما كنت لفة. قرصة ينتهي من العجين ، والثنية ينتهي تحت.
وضع كل لفة, الجانب التماس أسفل, في مدهون بخفة 9 س 5 بوصة عموم رغيف. المضي قدما في وصفة وفقا لتوجيهات, الخبز 30 إلى 35 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي العميق.