لفات البطاطس
هذه الوصفة تخدم 24. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 113 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 13 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط البطاطا الخبز والزبدة والخميرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل لفائف البطاطس باللبن {أكثر لفات لذيذة قابلتها على الإطلاق}, لفائف البطاطس اللذيذة (أ/ك/أ كنيس البطاطس بالطريقة السهلة)، و لفات البطاطس.
تعليمات
توضع البطاطس في قدر متوسطة الحجم وتغطى بالماء. جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
يصفى في مصفاة فوق وعاء ، مع الاحتفاظ بسائل طهي 1 كوب. اهرسي البطاطس بالشوكة.
تبريد سائل الطهي المحجوز إلى 105 إلى 11
ضجة في 1 ملعقة صغيرة من السكر والخميرة.
ملعقة طفيفة 4 1/4 كوب طحين في أكواب قياس الجافة.
يمزج البطاطس المهروسة مع خليط الخميرة و 1 ملعقة كبيرة من السكر و 4 أكواب من الدقيق والزبدة والملح والبيض في وعاء كبير مع التحريك حتى يمتزج جيدا.
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يصل إلى 1/4 كوب دقيق ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 10 دقائق.
قسم العجين إلى نصفين ؛ قسم كل نصف إلى 12 جزءا متساويا. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية للحفاظ على من التجفيف) ، شكل جزء في البيضاوي 2 بوصة طويلة على سطح مطحون.
نشمر بإحكام ، بدءا من حافة طويلة ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء.
ضع اللفة ، جانب التماس لأسفل ، على صينية خبز مغلفة برذاذ الطهي.
كرر الإجراء مع أجزاء العجين المتبقية ، ووضع 12 لفات على كل من 2 ورقة الخبز. ينخل 2 ملعقة طعام طحين على لفات لطلاء خفيف. غطي اللفائف واتركيها ترتفع لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
اخبزيها على 350 لمدة 10 دقائق مع 1 صينية خبز على الرف السفلي و 1 صينية خبز على الرف الثاني من الأعلى. قم بتدوير صفائح الخبز ؛ اخبز 10 دقائق إضافية أو حتى تحمر اللفائف في الأسفل ، وتحمر قليلا في الأعلى ، وتبدو مجوفة عند النقر عليها.
إزالة من عموم ؛ بارد على رفوف الأسلاك.