لفات البرسيم
قد تكون لفات البرسيم مجرد الخبز الذي تبحث عنه. ل 16 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 18 حصص مع 157 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون كل. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك دقيق ودقيق خبز وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل لفات البرسيم, لفات البرسيم، و لفات البرسيم.
تعليمات
قلب الماء الدافئ والخميرة و 1 ملعقة كبيرة سكر في وعاء صغير حتى تذوب الخميرة ، ثم اتركها حتى تصبح رغوية ، حوالي 5 دقائق. (إذا كان الخليط لا رغوة ، تجاهل والبدء من جديد مع الخميرة الجديدة.)
تذوب 3/4 عصا الزبدة في قدر صغير ، ثم يضاف الحليب والحرارة إلى فاتر. يقلب معا خليط الخميرة, متبقي 2 ملاعق كبيرة سكر, خليط الزبدة, دقيق الخبز, والملح في وعاء بملعقة خشبية حتى تمتزج جيدا, ثم يقلب 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض, أو ما يكفي لعمل عجينة لزجة قليلا.
زبدة وعاء كبير. اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، وعجن المزيد من الدقيق متعدد الأغراض حسب الحاجة لمنع العجين من الالتصاق ، حتى يصبح ناعما ومرنا ، حوالي 10 دقائق (سيظل العجين لزجا قليلا). شكل العجين على شكل كرة ووضعها في وعاء بالزبدة ، وتحول إلى معطف.
دع العجين يرتفع ، وعاء مغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي ، في مكان خال من السحب في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
زبدة 18 أكواب الكعك مع المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة.
تتحول العجين على سطح مطحون بخفة وتقسم إلى الثلثين. العمل مع 1 قطعة في وقت واحد (الحفاظ على الأجزاء المتبقية مغطاة بغلاف بلاستيكي) ، وقطع ملعقة كبيرة من العجين وقطع شكل إلى كرات. ضع 3 كرات في كل كوب مافن بالزبدة.
دع اللفائف ترتفع ، مغطاة بشكل فضفاض بمنشفة مطبخ (وليس قطعة قماش تيري) ، في مكان خال من السحب في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى تتضاعف تقريبا بكميات كبيرة ، من 30 إلى 40 دقيقة.
بينما ترتفع اللفائف ، ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 400 F فهرنهايت.
فرشاة لفات بخفة مع غسل البيض ويرش مع البذور.
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 20 دقيقة.
لفات يمكن خبز 1 يوم قبل وتبريده تماما ، ثم أبقى ، ملفوفة جيدا في احباط ، في درجة حرارة الغرفة. يسخن في احباط في فرن محمى على حرارة 350 F فهرنهايت 15 إلى 20 دقيقة.