صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة3
مجلة

لفائف عشاء القمح الكامل

لفائف عشاء القمح الكامل
بحاجة الى خبز نباتي? يمكن أن تكون لفائف عشاء القمح الكامل وصفة هائلة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 158 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 16. ل 22 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوب من قبل 60 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل feeds.epicurious.com. إذا كان لديك ماء وبياض بيض ورقائق بطاطس فورية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لفائف عشاء القمح الكامل, لفائف عشاء القمح الكامل، و لفائف عشاء القمح الكامل.

تعليمات

1
أحضر 3/4 كوب حليب كامل الدسم و 3/4 كوب ماء لينضج في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
حليب كامل الدسمحليب كامل الدسم
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
إزالة من الحرارة.
3
يضاف الزبدة ويقلب حتى يذوب. أرفق مقياس حرارة للقراءة الفورية بداخل المقلاة ؛ اترك الحليب يبرد حتى يسجل مقياس الحرارة 120 دولارا فهرنهايت إلى 130 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
مقلاةمقلاة
4
في هذه الأثناء ، اخلطي 3 أكواب من الدقيق ورقائق البطاطس ومسحوق الحليب الجاف والسكر والخميرة والملح في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
رقائق البطاطس الفوريةرقائق البطاطس الفورية
الحليب المجففالحليب المجفف
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
أضف خليط الحليب الدافئ. مزيج في صفار البيض. يعجن الخليط في وعاء حتى يأتي العجين معا (العجين سوف تكون لزجة). اتجه إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجن حتى يصبح ناعما جدا ومرنا ولم يعد لزجا ، مع إضافة المزيد من الدقيق بواسطة ملاعق كبيرة حسب الحاجة ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
ضع العجين في وعاء بالزبدة ؛ بدوره إلى معطف. تغطية وعاء مع غلاف بلاستيكي ، ثم منشفة المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
7
اتركه يرتفع في منطقة دافئة خالية من السحب حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 إلى 1 1/2 ساعة.
8
زبدة 13 * 9 * 2 بوصة صينية خبز معدنية أو صينية خبز صغيرة. تحويل العجين على سطح العمل مطحون وتقسيم في النصف. اعجن كل قطعة برفق حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
الخبز عمومالخبز عموم
9
قطع كل نصف العجين إلى 8 قطع متساوية.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
10
لفة كل قطعة في الكرة على نحو سلس تقريبا. ترتيب جولات العجين في 4 بالطول و 4 صفوف بالعرض في عموم استعداد ، تباعد حوالي 3/4 إلى 1 بوصة بعيدا (سوف لفات لا تملأ عموم). تغطية لفات على شكل مع منشفة المطبخ والسماح ترتفع في منطقة خالية من مشروع دافئ حتى تضاعف لفات تقريبا في حجم وتوسعت بما فيه الكفاية للمس بعضها البعض ، حوالي 1 ساعة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
مقلاةمقلاة
11
ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 دولارا.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
لفةلفة
الشوفانالشوفان
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
اخبز لفائف العشاء حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 28 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لفات العشاءلفات العشاء
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
دع اللفائف تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم اسحب اللفائف وتبرد على الرف لمدة 15 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
قليلا إلى الأمام: يمكن أن يتم قبل 8 ساعات. لفات باردة تماما ، ثم التفاف في احباط واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة. أعد تسخين اللفائف الملفوفة بالرقائق في فرن 350 درجة فهرنهايت حوالي 10 دقائق ، إذا رغبت في ذلك ، أو قدمها في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
15
مزيد من الأمام: يمكن أن يتم ثم تجميد ما يصل إلى 2 أسابيع المقبلة. التفاف في احباط ، ثم ضع في كيس من البلاستيك الأغلاق.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
16
* يتم طحن دقيق القمح الكامل الأبيض من القمح الأبيض الصلب بنسبة 100٪. يحتوي على كل الجراثيم والنخالة (والقيمة الغذائية) للقمح الكامل العادي ، ولكن له لون أفتح بشكل طبيعي ونكهة أكثر اعتدالا. إنه متوفر في بعض محلات السوبر ماركت ومحلات الأطعمة المتخصصة ومن kingarthurflour.com.
المكونات سوف تحتاج
دقيق القمح الكامل الأبيضدقيق القمح الكامل الأبيض
القمحالقمح
برانبران

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بارخميرة جافة نشطة سريعة الارتفاع (من مظروفين سعة 1/4 أونصة)خميرة جافة نشطة سريعة الارتفاع (من مظروفين سعة 1/4 أونصة)1tblsp. خل النبيذ الاحمربياض البيض ، مخفوق مع 1 ملعقة طعام ماء (للتزجيج)بياض البيض ، مخفوق مع 1 ملعقة طعام ماء (للتزجيج)1tblsp. خل النبيذ الاحمربسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(أو أكثر) دقيق القمح الكامل الأبيض * أو دقيق القمح الكامل العادي(أو أكثر) دقيق القمح الكامل الأبيض * أو دقيق القمح الكامل العادي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسممسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرقائق البطاطس المهروسة الفوريةرقائق البطاطس المهروسة الفورية33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشوفان سريع الطهيشوفان سريع الطهي1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة(1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة