لفائف الملفوف القديمة
هل تحتاج إلى مقبلات خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان؟ يمكن أن تكون لفائف الملفوف ذات الطراز القديم وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 248 سعرة حرارية و12 جرامًا من البروتين و9 جرامًا من الدهون. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 1.12 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 911 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. إذا كان لديك رقائق البقدونس ولحم الخنزير المطحون والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و55 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة رائعة تصل إلى 98%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الملفوف المثير (+ الكزبرة والليمون والجزر ولفائف الملفوف الربيعية)، والملفوف المثير (+ لفائف الملفوف والجزر والملفوف والكزبرة والليمون)، وطاجن لحم البقر والملفوف (لفائف الملفوف الكسولة) - خالي من الألبان.
تعليمات
يُطهى الملفوف في الماء المغلي حتى تنفصل الأوراق الخارجية بسهولة عن الرأس. توضع جانباً 12 ورقة كبيرة لللفائف. في وعاء صغير، يُمزج اللحم البقري مع لحم الخنزير ونصف كوب صلصة الطماطم والبصل والأرز والبقدونس والملح والشبت والفلفل الحار. اخلط جيدا.
قطع العروق السميكة من أسفل كل ورقة، لعمل قطع على شكل حرف V.
ضعي حوالي ربع كوب من خليط اللحم على ورقة الكرنب. تداخل قطع نهايات الورقة. أضعاف في الجانبين. بدءا من نهاية القطع، نشمر. يكرر.
قطع الملفوف المتبقي. ضعها في فرن هولندي مقاوم للفرن. رتبي لفائف الملفوف بحيث يكون جانب التماس لأسفل فوق شرائح الملفوف.
تُمزج الطماطم مع السكر وصلصة الطماطم المتبقية. صب فوق القوائم. يُغطى ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج لفائف الملفوف.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
تعمل المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. يبدو أن فندق Masia de la Luz Cava Brut الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولارا للزجاجة الواحدة.
ماسيا دي لا لوز كافا بروت
تتميز رائحة الكافا المفعمة بالحيوية والمكثفة بمكونات جميلة من التفاح الأخضر والعسل بالإضافة إلى الحموضة المنعشة. مثالي كفاتح للشهية ومع أي وصفة مستوحاة من المأكولات البحرية.