لفائف الخس المدخن مع صلصة ماير بالليمون والجزر
المدخن الخس سمك السلمون المرقط يلتف مع ماير الليمون خلع الملابس والجزر قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. هذا خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم وصفة بيسكاتاريان 6 والتكاليف Serving 4.38 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 482 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البني وعصير الليمون ماير وأوراق البقدونس وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الخل النبيذ الاحمر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكرز بيري كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 23 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول الخس يلتف مع سمك السلمون المدخن, لفائف خس الدجاج مثل لفائف الخس-لفائف الخس لذيذة ومقبلات فريدة يستمتع بها الكثير من الناس، و لفائف الخس باللحم المفروم بالثوم والفلفل الحلو المدخن لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: البقان أو التفاح رقائق الخشب ، غارقة في الماء البارد لمدة 2 ساعة على الأقل
الجمع بين 4 أكواب من الماء والملح والسكر في وعاء 4 لتر ويقلب حتى يذوب الملح ، 1-2 دقائق.
إضافة سمك السلمون المرقط ، والتأكد من أنها مغمورة. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.
أخرج سمك السلمون المرقط من المحلول الملحي واشطفه جيدا بالماء البارد واتركه حتى يجف.
ضع جانب جلد التراوت لأسفل على رف مثبت في نصف صينية خبز.
ضع الرف في الثلاجة للتجفيف ، من 21 إلى 24 ساعة أو حتى يصبح جلد التراوت لامعا ومبتذلا إلى حد ما عند لمسه.
تحضير المدخن باستخدام رقائق خشب البقان أو التفاح بحيث يحافظ على درجة حرارة 190 درجة فهرنهايت.
ضع سمك السلمون المرقط على رفوف التدخين ، مع وضع جانب الجلد لأسفل ، وفصلها بمقدار 1/4 بوصة على الأقل.
ضع رفوف التدخين في المدخن. اضبط الحرارة حسب الحاجة واطهيها حتى ينضج سمك السلمون المرقط ، ويصبح لونه داكنا وله المستوى المطلوب من نكهة الدخان ، حوالي 20 دقيقة.
إزالة اللحم من عظام سمك السلمون المرقط وتقشر سمك السلمون المرقط إلى قطع متوسطة.
يخفق عصير الليمون والمايونيز والخردل والخل والعسل والقشر ويرش بالملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم. خفقت ببطء في الزيت حتى مستحلب.
ضعي عدة قطع من سمك السلمون المرقط في أوراق خس فردية ، ورشي عليها بعض صلصة الليمون ماير وضعيها فوق الجزر والبقدونس.
لفة أوراق الخس وتناول الطعام.