لفائف البرتقال والشمر
بحاجة الى خبز نباتي? يمكن أن تكون لفائف البرتقال والشمر وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 107 سعرة حرارية. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والماء الدافئ والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول الروبيان مع زبدة البرتقال والشمر وسلطة البرتقال, لفائف سلطة الجزر والشمر، و لفات برتقالية على شكل أرنب مع طلاء برتقالي لوصفات مماثلة.
تعليمات
حل السكر والخميرة في 2/3 كوب ماء دافئ في وعاء صغير; اسمحوا الوقوف 5 دقائق. ضجة في الزبدة.
قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج 75 أونصة (حوالي 1 1/2 كوب) من الدقيق وقشرة البرتقال وبذور الشمر المسحوقة والملح في وعاء كبير مع التحريك بمضرب.
يضاف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 4 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بإصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية). لكمة العجين أسفل ؛ تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
تقسم العجينة إلى 12 جزءا متساويا ، وتشكل كل منها على شكل كرة. رتبي كرات العجين ، على مسافة 2 بوصة ، على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. يغطى ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر. بارد على ورقة الخبز على رف الأسلاك لمدة 2 دقيقة.
إزالة لفات من ورقة الخبز.
قدميها دافئة أو باردة تماما على رف سلكي.