لسان العجول الحلو والحامض: لينجوا أغرودولسي
لسان العجول الحلو والحامض: لينجوان أغرودولس هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي طبق جانبي. حصة واحدة تحتوي على 429 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. ل Serving 4.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط فصوص الثوم والجزر وزيت الزيتون البكر الممتاز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. حاول البصل الصغير الحلو والحامض (سيبولين في أغرودولسي), الباذنجان الحلو والحامض - - - ميلانزان في أغرودولسي، و سينغيالي في أغرودولس (الخنزير البري الحلو والحامض) لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الألسنة في وعاء كبير بما يكفي لحملها على حد سواء ، وقم بتغطيتها بالماء. تغطية وعاء وتقديمهم ليغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة 1 1/2 ساعة.
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
قشر الألسنة وإزالة الأجزاء الدهنية من الجزء السفلي من العضلات. قطعي الألسنة إلى قطع مقاس 1/2 بوصة وضعيها جانبا.
في فرن هولندي ثقيل القاع ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والجزر والكرفس ويطهى مع التحريك بانتظام حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف عصير البرتقال والخل ومرق الدجاج وصلصة الطماطم ويغلى المزيج.
أضيفي قطع اللسان واطهيها ، مكشوفة ، على درجة غليان منخفضة جدا ، حتى ينخفض السائل بمقدار 2/3 ، حوالي 30 دقيقة.
يرش البقدونس وقشر البرتقال المبشور.
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح الجزر طرية جدا.
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.