صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة36
مجلة

لحم خنزير مشوي حار مع بطاطس روزماري

لحم خنزير مشوي حار مع بطاطس روزماري
يستغرق لحم الخنزير المشوي الحار مع بطاطس الروزماري حوالي ساعتين و5 دقائق من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 81 جرامًا من البروتين، و25 جرامًا من الدهون، وإجمالي 860 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 أشخاص وتكلف 4.81 دولارًا لكل وجبة. 7 أشخاص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. مزيج من رقائق الفلفل وإكليل الجبل وبذور الكمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا أحبوا لحم خنزير الرمان المشوي مع البطاطس المهروسة بالروزماري، ولحم الخنزير المشوي طوال اليوم، وصلصة التفاح الحارة، والبطاطا الحلوة المهروسة بالحمضيات، والسلق المقلي، والبطاطس المشوية بالثوم وإكليل الجبل.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 أغصان إكليل الجبل، مقشرة2 أغصان إكليل الجبل، مقشرة
1
وضع بذور الكمون، ورقائق الفلفل الأحمر، وحبوب الفلفل في مطحنة التوابل، وطحنها إلى مسحوق ناعم.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل، مقشرإكليل الجبل، مقشر
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
ضعيها في وعاء صغير واخلطيها مع مسحوق الثوم والملح. فرك الخليط في جميع أنحاء لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
اتركيه في درجة حرارة الغرفة، لمدة 30 دقيقة.
4
في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البطاطس مع إكليل الجبل والزيت والملح. في قدر صغير، ضعي السكر والخل وعصير البرتقال حتى يغلي. خففي النار واتركيها على نار خفيفة واستمري في طهي صلصة الحلو والحامض حتى تنخفض إلى النصف، أي حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة (حوالي 1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)، بالإضافة إلى حوالي 6 أغصان للتزيينأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة (حوالي 1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)، بالإضافة إلى حوالي 6 أغصان للتزيين
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة ويُحفظ دافئًا قبل الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
6
في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 13 بوصة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. عندما تسخن المقلاة، أضيفي لحم الخنزير واقليه على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
7
أضيفي البطاطس وضعيها في الفرن حتى ينضج لحم الخنزير وتنضج البطاطس، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
تُقدم شرائح لحم الخنزير مع البطاطس بالروزماري وتُرش بالصلصة الحلوة والحامضة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة (حوالي 1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)، بالإضافة إلى حوالي 6 أغصان للتزيينأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة (حوالي 1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)، بالإضافة إلى حوالي 6 أغصان للتزيين
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم

المكونات

1القشرة: فتات بسكويت غراهامالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي2481 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة1كلغpork roast, cut into 4 steaks, 2-inches thickpork roast, cut into 4 steaks, 2-inches thick1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم2الأغصانrosemary, strippedrosemary, stripped2الأغصانrosemary, strippedrosemary, stripped3russet potatoes, cut into 1-inch piecesrusset potatoes, cut into 1-inch pieces1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج4الروبيان والأوردةالملحالملح150فلفل هابينرو5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة