صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة63
مجلة

لحم خروف يوناني مشوي مع تزاتزيكي

لحم خروف يوناني مشوي مع تزاتزيكي
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد البحر الأبيض المتوسط وصفات لصندوق وصفتك ، قد يكون لحم الضأن اليوناني المشوي مع تزاتزيكي وصفة يجب أن تجربها. ل Serving 4.55 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 52 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 416 سعرة حرارية. صنع الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 122 سيقولون إنها وصلت إلى المكان. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. إذا كان لديك ساق من لحم الضأن وأوراق الزعتر وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 96%، وهو رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: برجر لحم الضأن اليوناني مع صلصة تزاتزيكي, المتزلجون لحم الضأن اليوناني مع تزاتزيكي، و دجاج كورنيش مشوي سهل مع كوسة مع تتبيلة يونانية وتزاتزيكي وسلطة يونانية.

تعليمات

1
يهرس الثوم إلى عجينة مع مدقة وقذائف هاون.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
2
تخلط مع زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريجانو والزعتر والخليج وتتبل بقليل من الملح والكثير من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
ضعي لحم الضأن في طبق خزفي كبير.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
يسكب التتبيلة فوق لحم الضأن ويدلك في اللحم. اترك الخروف لمدة 1 ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة ، أو لفترة أطول في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من الليل أو يصبح اللحم طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
لطهي لحم الضأن ، قم بإشعال الشواء ، أو قم بتسخين الفرن إلى مروحة/غاز 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
لطهي الطعام على الشواء ، انتظر حتى يتحول الفحم إلى اللون الرمادي ، ثم ضع لحم الضأن على الشواية واطهيه لمدة 15 دقيقة على كل جانب للحوم ذات اللون الوردي ، أو 20 دقيقة على كل جانب لتحضيره جيدا. لطهي الطعام في الفرن ، ضع لحم الضأن في صينية تحميص ضحلة وشوي لمدة 30 دقيقة للون الوردي أو 40 دقيقة لتحضيرها جيدا ، مع قلب لحم الضأن في منتصف الطريق. اترك اللحم للراحة لمدة 10 دقائق قبل النحت.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
وفي الوقت نفسه ، وجعل تزاتزيكي. صر بخشونة الخيار ، مع رش قليل من الملح والضغط على كل السائل. ضعي المزيج في وعاء مع الزبادي والثوم والنعناع واخلطيهم جيدا. نحت لحم الضأن إلى شرائح سميكة ويقدم مع تزاتزيكي ملفوفة في الخبز المسطح الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
تزاتزيكيتزاتزيكي
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

النبيذ الموصى به: أجيورجيتيكو, أسيرتيكو, موشوفيليرو

اليونانية يعمل بشكل جيد مع أجيورجيتيكو ، أسيرتيكو ، وموشوفيليرو. إذا كنت ترغب في الذهاب اليونانية مع الطعام اليوناني الخاص بك, أسيرتيكو وموشوفيليرو على حد سواء النبيذ الأبيض جميل لإقران مع الدجاج, مأكولات بحرية, إلخ. أجيورجيتيكو هو أحمر كامل الجسم مناسب للحوم المشوية ولحم الضأن. يبدو أن سكوراس سانت جورج أجيورجيتيكو الحاصل على تصنيف 4.1 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
سكوراس القديس جورج أجيورجيتيكو
سكوراس القديس جورج أجيورجيتيكو
يمزج التوت الناضج وفاكهة البرقوق الدامسون على الحنك مع تلميحات من الفانيليا وجوزة الطيب.هذا الحشد المبهج هو مباراة رائعة لحم الخنزير المحمص. يرجى تقديم مع البرد طفيف.