صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

لحم خروف مشوي مع صلصة خل نبيذ ريوخا الأحمر الحار مع نكهة النعناع واللوز

لحم خروف مشوي مع صلصة خل نبيذ ريوخا الأحمر الحار مع نكهة النعناع واللوز
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون لحم الضأن المشوي مع صلصة الخل والنبيذ الأحمر الحار من الرمان وريوخا ومذاق النعناع واللوز وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 432 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.38 دولار لكل وجبة. مزيج من الزعتر والبقدونس وملح الكوشر والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل اللوز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كلافوتي الكرز الطازج مع اللوز كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم خروف مشوي مع بيستو اللوز والنعناع, نكهة الرمان والنعناع، و شرائح لحم الضأن مع نكهة الرمان.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: أسياخ 6 بوصة ، غارقة في الماء لمدة 1 ساعة على الأقل
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1
يمزج الزيت والثوم والبقدونس وإكليل الجبل والزعتر في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يضاف لحم الضأن ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة. كلما كان وقت التبريد أطول ، كان ذلك أفضل.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
1
يمزج عصير الرمان والنبيذ والفلفل والزعتر و 1 ملعقة كبيرة من العسل في قدر صغير. يطهى على نار عالية حتى يتم تقليل الشراب إلى 1 كوب.
المكونات سوف تحتاج
عصير الرمانعصير الرمان
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
إزالة شراب من الحرارة وبارد.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
3
إزالة الزعتر والفلفل مع ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4
خفقت المتبقية 1 ملعقة كبيرة من العسل والخردل والخل في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
خفقت في 1/2 كوب من شراب النبيذ الأحمر. تغطية وبردت شراب المتبقية للحفاظ على ما يصل إلى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلوز محمص قليلا ، مفروم ناعمالوز محمص قليلا ، مفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخردل ديجونخردل ديجون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعبأة أوراق النعناع الطازجة ، المفروم ناعمامعبأة أوراق النعناع الطازجة ، المفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق إكليل الجبل الطازجةأوراق إكليل الجبل الطازجة2الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة1رئيسثوم ، فصوص مفصولة ، مقشرة ومفرومة بشكل خشنثوم ، فصوص مفصولة ، مقشرة ومفرومة بشكل خشن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومص العسلص العسل4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الخاصرة الضأن ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالخاصرة الضأن ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الرمانعصير الرمان23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخل شيري قديمخل شيري قديم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنريوخا النبيذ الاحمرريوخا النبيذ الاحمر