لحم خروف مشوي مع بطاطس نيكواز مطحونة
يمكن أن يكون لحم الضأن المشوي مع بطاطس نيكواز المسحوقة مجرد خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 وصفة كنت تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 481 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 39 جرام دهون كل. ل Serving 2.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 33 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا بأسعار معقولة. إذا كان لديك ثوم وزيتون وقشور من لحم الضأن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 81%، وهو رائع. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا رف من لحم الضأن وصفة (مع البطاطا المسحوقة), سلطة لحم الضأن مع البطاطس والفاصوليا، و لحم خروف مطهو ببطء مع الفلفل الحار والأناناس المسحوق وعشب الليمون والزنجبيل.
تعليمات
أولا وقبل كل كونفيت الثوم.
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية/مروحة 170 درجة مئوية / غاز
فصل وقشر القرنفل. طريقة سهلة للقيام بذلك هي عن طريق وضع كل فص مسطح على لوح ، ووضع سكين كبير وثقيل مسطح في الأعلى وتحطيمه بقبضتك المشدودة. هذا يخفف الجلد. ثم تقليم نهايات الجذر.
يسخن 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ، ويطهى الثوم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ثم ينقل إلى طبق تحميص صغير ، ويضاف بعض الملح و 1 غصن من الزعتر ويشوى في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريا.
إزالة وتبرد; ترك الفرن على لتحميص اللحم.
يغلى قدر كبير من الماء المملح. ضعي البطاطس والنعناع واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
استنزاف وتجاهل النعناع. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تبرد البطاطس بدرجة كافية للتعامل معها ، ثم باستخدام سكين صغير حاد ، انزع الجلد.
أعد البطاطس إلى المقلاة ، وباستخدام شوكة كبيرة ، اسحقها تقريبا.
اخلطي حوالي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والكبر والأنشوجة المفرومة والزيتون و 3-4 فصوص ثوم كونفيت. سحق مرة أخرى مع شوكة. يقطع البقدونس أو البقدونس ويخلط مع بعض التوابل. توضع جانبا وتدفئ.
تقليم أي الدهون الزائدة من الطبقة العليا من لحم الضأن ، وترك قليلا على للطهي. يسجل أعلى في متقاطع باستخدام سكين حاد. الموسم جيدا.
سخني مقلاة ثقيلة غير لاصقة حتى تصبح ساخنة جدا ، أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم اطهي لحم الضأن ، مع الجانب الدهني لأسفل. سوت جيدا وتشغيل جميع الجوانب الأربعة حتى احمر لطيف في جميع أنحاء (حوالي 4 دقائق) ثم إزالة من المقلاة.
رتب الزعتر المتبقي وإكليل الجبل في صينية تحميص (أو في المقلاة إذا كانت مقاومة للفرن) لعمل 4 أكوام.
ضع قطعة من لحم الضأن فوق كل قطعة. مشوي في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج إلى متوسط ، ثم اترك اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق.
للتقديم ، اسكب جزءا من البطاطس على كل طبق. رتب الطماطم والكوسة والفاصوليا حولها أو مجرد سلطة بسيطة ، إذا كنت تفضل ذلك. شريحة لحم الضأن على قطري ، مروحة على رأس ، ثم رذاذ مع أي عصائر اللحوم. أعلى كل قطعة من لحم الضأن مع بعض الثوم كونفيت أكثر.