صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة72
مجلة

لحم بقري مطهو ببطء ، فلفل وبصل: روبا فيجا

لحم بقري مطهو ببطء ، فلفل وبصل: روبا فيجا
وصفة لحم البقر المطهو ببطء, الفلفل والبصل: يمكن أن ترضي روبا فيجا شغفك بأمريكا الوسطى في حوالي 3 ساعات. حصة واحدة تحتوي على 389 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.84 دولارا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي مكلف إلى حد ما. توجه إلى المتجر والتقاط البصل ، وتقديم اقتراح: الأرز والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل زيت الزيتون هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بارفيه موز سوتيه وجرانولان وزبادي كحلوى. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول شريحة لحم مبشورة مع الفلفل والبصل والطماطم (روبا فيجا), لحم بقري مبشور بصلصة الكريول (روبا فيجا)، و روبا فيجا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يتبل الستيك بالملح والفلفل ويطهى مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونه بنيا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
انقلي الستيك مع 1 ورقة غار والبصل المرصع بالقرنفل إلى قدر كبير ، بغطاء محكم ، وغطيه بالماء بمقدار 1 بوصة. يغلى المزيج ويخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ويغطى حتى ينضج حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
يرفع عن النار ويبرد اللحم في السائل لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
انقلي اللحم إلى طبق وغطيه للتدفئة. حجز 2 كوب من سائل الطهي. (قد يتم الحساء تصل إلى هذه النقطة 1 قبل يوم.)
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
5
في هذه الأثناء ، أعد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية وسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف ما تبقى من ورق الغار والفلفل والثوم والبصل والأوريجانو والكمون ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا ورائعا لمدة 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
إضافة معجون الطماطم ويطهى مع التحريك ، حتى الأحمر الداكن ، حوالي 1 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
8
إضافة 2 كوب محفوظة السائل والطماطم والزيتون وتقديمهم ليغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى سميكة قليلا ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
9
أثناء طهي الخضار ، اسحب شريحة اللحم إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
10
أضيفي الستيك والبازلاء إلى خليط الخضار واطهيها مع التحريك حتى تسخن تماما. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
11
يقدم مع الأرز الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
الأرز الأبيضالأرز الأبيض