صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة7
مجلة

لحم بقري محمص

لحم بقري محمص
محمص, قد يكون لحم بقري هربيد هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 601 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 5.17 دولار لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الزبدة وأوراق الزعتر والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول لحم بقري هربيد تندرلوين, لحم بقري هربيد مع اثنين من البصل الآمرة، و هيربيد لحم البقر تندرلوين شرائح اللحم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 400 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. في هذه الأثناء ، جفف اللحم البقري بالمناشف الورقية. (إذا كان أحد طرفي اللحم البقري أرق بشكل ملحوظ من الآخر ، فقم بثني الطرف الأرق تحته واربط المكان الذي تدس فيه بخيوط الجزار. هذا سوف يساعدها على الطهي بشكل متساو.) باستخدام يديك ، افركي لحم المتن في كل مكان بالزيت ، ورشي الملح والفلفل ، وافركي حتى يغطى بالتساوي ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
خيوط الجزارخيوط الجزار
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
2
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تبدأ في التدخين.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
ضعي اللحم البقري في المقلاة واحرقيه ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
انقله إلى طبق خبز مقاس 13 في 9 بوصات واتركه جانبا حتى يصبح سطح اللحم ساخنا ، حوالي 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، اصنع خليط الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
سكرابل طازجسكرابل طازج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
5
ضعي الزبدة والثوم وإكليل الجبل والزعتر في وعاء متوسط الحجم وسحقيها بظهر ملعقة أو ملعقة مطاطية حتى تمتزج بالتساوي. عندما يصبح اللحم جاهزا ، افركي خليط الزبدة بالتساوي على الجزء العلوي والجانبي من لحم المتن.مشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من اللحم البقري يسجل 120 دولارا فهرنهايت إلى 125 دولارا فهرنهايت للنادرة أو 125 دولارا فهرنهايت إلى 135 دولارا فهرنهايت للنادرة المتوسطة ، حوالي 25 إلى 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
سكرابل طازجسكرابل طازج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
انقل اللحم البقري إلى لوح التقطيع وخيمه بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقطيع.