صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة17
مجلة

لحم الغزال مع السفرجل

لحم الغزال مع السفرجل
لحم الغزال مع السفرجل يتطلب ما يقرب من 2 ساعة و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والفودماب تخدم 2 والتكاليف $8.46 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 762 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. كان 6 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة وزبدة ومخزون ألعاب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، فيمكنك صنعها. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل فطائر التفاح السفرجل مع شراب السفرجل, لحم الغزال بورغينيون (لحم الغزال الحساء)، و سفرجل جام.

تعليمات

1
انقع لحم الغزال مع إكليل الجبل وزيت الزيتون البكر الممتاز و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود لمدة 2 ساعة على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
لحم الغزاللحم الغزال
2
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
3
ضعي قطع السفرجل وإكليل الجبل في منتصف ورقة من ورق القصدير ، ورشيها بالسكر ، وضعيها بالزبدة ، ثم قطعي الرقاقة معا لإغلاقها في طرد.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
سكرابل طازجسكرابل طازج
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4
اخبزيها لمدة 1-1 ساعة حتى تنضج. الدفء.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
5
بالنسبة للصلصة ، قم بطهي زركشة السفرجل المحجوزة والنقاط في زبدة 25 جرام لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سكرابل طازجسكرابل طازج
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
6
يضاف النبيذ الأحمر ويغلى حتى ينخفض بمقدار النصف ، ثم يسكب في المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يصفى ويعاد إلى المقلاة مع عجينة السفرجل حتى يذوب ، ثم يسخن حتى يصبح جاهزا للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
قبل التقديم مباشرة ، ارفع الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
8
تسخين مقلاة مع اندفاعة من زيت الزيتون و 2 ملعقة صغيرة زبدة. يتبل شرائح اللحم بالملح ، ثم يحمر على كلا الجانبين لمدة 1-2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
سكرابل طازجسكرابل طازج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
نقل إلى ورقة الخبز والانتهاء في الفرن لمدة 4 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
10
إزالة والراحة لمدة 10 دقيقة. في هذه الأثناء ، أعد تسخين الصلصة وهريس إكليل الجبل وانتهي من الزبدة كافولو نيرو (الوصفات أدناه). شريحة شرائح اللحم وخدمة كل شيء مع السفرجل المحمص.
المكونات سوف تحتاج
لاسيناتو كاليلاسيناتو كالي
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح1 1/3 رطل من السفرجل - مقشر، ومنزوع البذور، ومقطع إلى شرائح
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة